Yudumlayaraq öyrənmək
Bilmədiklərim Gözəl DOCG Manhattandakı Master Class-a getməmişdən əvvəl ən azı bir kitab dolduracaqdım (çox güman ki, iki).
Hər şeydən əvvəl - haradadır? Nizza Monferrato, Asti, Alba, Alessandria və Acqui Terme təpələri arasındakı Asti bölgəsində və UNESCO Dünya Mirası olaraq tanınır. Tarix Nizza Monferratonun 1225-ci ildə Alessandria bölgəsindəki bəzi qalaların dağıdılmasından sonra qurulduğunu göstərir. Lanerodakı Belbo pərçiminə yaxın San Giovanni Abbey, şəhər mərkəzinə çevrildi.
İllərdir davam edən təlatümlərdən və dağıntılardan sonra Savoy Evi (17-18-ci əsrlər) sayəsində şəhər yeniləndi və ipək istehsalı ilə məşhurlaşdı. Milisi üçün də vacib idi və Faşizmə (II. Dünya Müharibəsi) müqavimət göstərdikdə Hərbi Şücaətə görə Gümüş Medalla təltif olundu.
Nizza zonası Alba'daki Barbera üzüm bağlarından daha yüksəkdir və daha isti bir böyümə mövsümü yaşayır. Nizza Monferrato ümumilikdə 18 ha olan 160 bələdiyyəni əhatə edir. Hal-hazırda Nizza DOCG-də 43 istehsalçı var şərab istehsalçılar dərnəyi.
Niyə Nizza? Nizza xatırlamaq asan olan daşınmaz bir coğrafi istinaddan qısa, cəlbedici bir tərif təklif edən ərazidən keçən axının adıdır ... və şərab üçün mövcud deyildi, torpaq, şərab və istehsalçılar haqqında hekayə izahı etdi. çox asandır.
Nizza üzümləri günəş tələb edir və bu səbəbdən vadilər xaricində cənub-qərbə baxan yamaclarda yer tutur. İstehsal bölgəsi (Üçüncü Pyemont Hövzəsi), Üçüncü dövrdə dəniz dibinin yüksəlməsindən qaynaqlanan dağlıq bir bölgədir. Torpaqlar əhəngli, orta dərinlikdədir və qumlu-gil mərmər və təbəqəli qumdaşı ilə xarakterizə olunur. Barbera üzümü İtaliyanın Piemont bölgəsində ən çox əkilmiş qırmızı üzümdür
Nizza Liderliyi. Nizza üçün DOCG təyinatının alınmasında əsas oyunçular məşhur konsultant enoloq Giulano Noe və bölgədə qabaqcıl şərab istehsalçısı və Associazione Produttori-nin ilk prezidenti olan Michel Chiarlodur. Chiarlo 1956-cı ildə öz şərab zavoduna başlamış və Barbera (1974) üçün malolaktik fermentasiya tətbiq edən ilk şəxslərdən biri olmuşdur. TAM Məqaləni WINES.TRAVEL-də oxuyun.
