Ah, yay vaxtı. Sərin və təravətləndirici dondurma ilə əylənmək üçün mükəmməl vaxt. Həqiqətən unikal dondurma ləzzətlərini sınamaq üçün ən yaxşı yerlərdən birini təxmin edə bilməyəcəksiniz.
Litvanı təxmin etdiniz? Litvalılar üçün dondurma 18-ci əsrin sonlarından bəri desert süfrələrində əsas məhsul olub, qızılgül, zəfəran və ya mixək kimi qeyri-ənənəvi ləzzətlər zadəganların sevimlisinə çevrilib. Ancaq bununla da dayanmırlar, çünki bu, həqiqətən o qədər də şokedici deyil.
Müasir Litva aşpazları bu eksperimental kulinariya irsini yeni zirvələrə qaldırdılar və yerli inqrediyentlərdən ilham alaraq, dondurulmuş yeməklərin unikal mövsümi reseptləri ilə oynadılar. Bu mövsüm ölkəyə gələn səyahətçilər heyva, şüyüd və hətta skumbriya da daxil olmaqla hissləri həyəcanlandıran ləzzətlərlə sərinləmək şansı əldə edirlər.
Ölkənin milli turizmin inkişafı agentliyi olan Lithuania Travel, aşağıdakıların siyahısını hazırlayıb:
Bu yay dadmaq üçün 10 fərqli Litvalı dondurma dadı.
- Qara küncüt və ya vanil ilə kriket dondurması. Böcəklər əsrlər boyu Afrika və Asiya pəhrizlərinin mühüm bir hissəsi olsalar da, Litva yemək masalarına bu yaxınlarda daxil oldular. Cənub-qərbdəki Marijampolė şəhərindəki CENTRAL grill & lounge restoranı zülalla zəngin və unikal yemək üçün vanil və qara küncütün zəngin ləzzətləri ilə qarışmış kriketlərə malikdir.
2. Çörək qırıntıları ilə skumbriya dondurması. Dəniz məhsulları və desertin birləşməsi ilk baxışdan xoş bir təcrübə kimi görünməsə də, skumbriyanın incə dumanlılığı təzə tut və əhəng notları ilə birləşərək balanslaşdırılmış şirin və ləzzətli palitrası yaradır. Orta əsrlərə aid Trakay şəhərindəki Apvalaus Stalo Klubas restoranında bu ləzzəti sınamaq istəyənlər unudulmaz dad simfoniyası ilə mükafatlandırılacaqlar.
3. Xərçəngli karamel xırtıldayan, fındıq yağı və qara nərə balığı cüyü ilə dəniz yosunu dondurması. Yayın qeyri-rəsmi paytaxtı olan dənizkənarı Palanqa şəhərində tapılan bu ləzzət dənizi görmək, toxunmaq və dadmaq ideyasına valeh olan səyahətçilər üçün uyğundur. Vila Komoda tarixi butik oteli macəra həvəskarları üçün duzlu cüyü, torpaq yağları və şirin yağlı karamel çorbasının fərqli qarışığı təklif edir.
4. Linden çiçəyi çayı dondurması. Linden çiçəkləri bir çox qədim litvalılar üçün xalq təbabətinin vacib hissəsi idi və bu gün də ölkənin əksər anbarlarında tapıla bilər. Jurgis ir Drakonas və Brooklyn Brothers restoranlarında bu sağlamlığı gücləndirən tərkib Litvada qəribə yayın mahiyyətini əks etdirən möhkəm çiçək və bitki notları ilə təravətləndirici dondurmanın tərkibinə daxil edilmişdir.
5. Qarabaşaq dondurması. Taxılların əksəriyyəti əsas yeməyin müşayiəti kimi kənarda qalmasına baxmayaraq, Litvanın ikinci ən böyük şəhəri olan Kaunasdakı Višta Puode restoranı ona bu yeməkdə baş rol verdi. Dərin, qozlu dadı və ləzzətli giləmeyvə çeşidi ilə qarabaşaq yarması dondurması ölkənin kulinariya irsini desertin nə ola biləcəyinə dair müasir dünyagörüşü ilə birləşdirir.
6. Šakotis dondurması. Šakotis (Litva tüpürcək tortu) hər hansı bir Litvanın bayram süfrəsinin mərkəzi hissəsidir. Şirin, yumşaq və yağlı, bu sıx tort, hamar bir evdə hazırlanmış dondurma ilə örtülmüş olur ki, bu da müalicəyə yüngüllük hissi verir. Ziyarətçilər bunu paytaxt Vilnüs şəhərinin mərkəzində yerləşən, tarixi təsirə malik Ertlio Namas restoranında sınaya bilərlər.
7. Gicitkən dondurması. Ölkə boyu kiçik uşaqlar tərəfindən qorxan şiddətli gicitkən Litvanın sağlamlıq paytaxtı Druskininkaydakı Velvetti restoranında qaymaqlı və ətirli dondurulmuş müalicəyə çevrilir. Zərif otlu və torpaq notları ilə yumşaq dad, dondurmanı incə şirinlikdən və özünəməxsus desert anlayışlarından zövq alanlar üçün uyğun edir.
8. Aktivləşdirilmiş kömür ilə qara dondurma. Yemək rəngi kimi qara yeni bir şey olmasa da - bir müddətdir risotto və makaronu qaraltmaq üçün kalamar mürəkkəbi istifadə edilmişdir - kömürlə boyanmış yeməklərin son zamanlarda artması onların sosial mediaya layiq görünüşü ilə əlaqələndirilə bilər. AJ Šokoladas kafesi qara dondurmanı təklif edir - əl istehsalı və hamar kokos və vanil ləzzətləri ilə partlayan desert, təəccüblü rənginə zidd görünən birləşmə verir.
9. Şüyüdlü dondurma. Litvanın sevimli ləzzətli yeməklərinin çoxunda istifadə edilən şüyüd təzə, otlu dadı olan çox yönlü bir bitkidir. İnnovativ bişirmə üsulları ilə klassik Litva inqrediyentlərinə yeni həyat verən Džiaugsmas restoranında tapılan şüyüdlü dondurma ustalıqla qarışdırılmış bitki mənşəli ləzzətlərin palitrasını təqdim edir.
10. Heyva dondurması. Vilnüsdəki Taste Map kafeləri ədviyyatlı və mürəkkəb heyva qarışığını hamar kremlə birləşdirən dondurulmuş yemək təklif edir. Heyva dondurması meyvələri yumşaldır ki, şirniyyat və şirniyyatın qarışığı olsun, dondurmanın ətirli dadı isə bir qabda çəkilmiş yay günləri kimi hiss olunur.
Bu dondurma siyahısı turistlərin Litvada dada biləcəyi gözlənilməz ləzzətlər dünyasına nəzər salmağı təklif edir. Ölkənin hər yerində onlarla müxtəlif dondurma salonlarında və restoranlarda xəyal edilən digər dondurma ləzzətləri ilə xəritə tapıla bilər. burada.
Hansı unikal dondurma ləzzətləri səyahətlərinizdə və ya meşə boyunda eşitmisiniz və ya sınamısınız?
