Saint Lucia Food & Rum festivalı qayıdışını yanvarın 12-dən 14-dək təşkil edilən bir konsepsiya pilotu sübutu ilə qeyd etdi. Festival üç gün ərzində adanın zəngin kulinariya irsindən iştirak edən restoranların iştirak etdiyi geniş bir sıra kulinariya və rom təcrübələrini təqdim etdi. həftə sonu romun ilham verdiyi Prix Fixe menyularından ibarət ada.
Festivalın əsas məqamları
The President's Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge, adaların şöhrət və ilk imza kokteylini yaratmaq hüquqları uğrunda yarışdıqları üçün adaların ən yaxşı mixoloqlarının istedadını və yaradıcılığını nümayiş etdirdi.
İlk açılan Karib Rum Mükafatları festivalın mərkəzi nöqtəsi idi. Mükafatlar Caribbean Journal tərəfindən, doqquz hakimdən ibarət bir qrupla, Karib dənizinin dərin tarixi və mükəmməlliyini qeyd edən altı kateqoriyanı əhatə edən bir sıra kor dequstasiya yolu ilə hazırlandı.
Cümə gecəsi Anse La Raye kəndindəki 'balıq qızartması' festivalın təqdimat gecəsi üçün əsas oldu, rom dadına baxış, dəniz məhsulları ilə qoşulmuş rom sousları və körfəz önü boyunca birinci sinif əyləncələri təqdim etdi.
Məşhurların yeməyində adanın milli kulinariya komandası ilə mükafat qazanan aşbaz, restoran və televiziya şəxsiyyəti Marcus Samuelsson arasında parlaq bir əməkdaşlıq nümayiş olundu. Birlikdə Şef Samuelssonun Obama əyalət süfrəsinə müqəddəs Lucian əyarını təqdim etdilər.
Rodney Bay kəndi, ətrafdakı restoranlardan nümunə götürmə kabinələri ilə birlikdə küçəni mini qida sərgisinə çevirən canlı əyləncə ilə birlikdə 'Rodney Bay Village Kulinariya Köşkü' ilə kulinariya dekadensiyası axşamına ev sahibliyi etdi.
Festival, restoranların, aşpazların və rom ustalarının ləzzətli əsərlərini nümayiş etdirən "Əsas Kurs" kulinariya yarmarkası ilə başa çatdı. Açıq səma altında təşkil edilən festivalda nümunə kabinələri, canlı yemək nümayişləri, rom dequstasiyaları və R&B əfsanəsi Freddie Jacksonun duyğulu səslərini və Teddyson “TJ” John-un nəbzçi Soca ritmlərini özündə cəmləşdirən güc dolu canlı konsert təqdim edildi.
“İşbirlikleri festivalın müvəffəqiyyətinin açarı idi, həm bacarıqların ötürülməsi üçün bir platforma, həm mentorluqlar həm də Saint Lucia’nın Kulinariya mükəmməlliyinin yüksək bir vitrini təmin etdi. Saxta olan ortaqlıqların yalnız Saint Lucia'yı yüksəldərək məhsulumuzu daha da inkişaf etdirməyə xidmət edəcəyinə inanırıq. ” SLTA-nın İcra Sədri Agnes Francis qeyd edildi.
Festival, Birləşmiş Ştatlar, Kanada, İngiltərə və Avropada 20 nəşri təmsil edən minlərlə patronu və ondan çox beynəlxalq jurnalisti cəlb etdi və hamısı festivalın misilsiz təcrübə qarışığını təriflədi.
Karib Rum Mükafatları sahibləri
Ağ Rum
Ən yaxşı Ağ Rum: Doorly's Macaw (Barbados)
Cüt Qızıl: Bounty Premium White Rum (Saint Lucia)
Qızıl: Brugal Xüsusi Ekstra Quru (Dominik Respublikası)
Ən yaxşı rom
Ən yaxşı rom: El Dorado 12 (Qayana)
Cüt Qızıl: 1931-ci ildə St Lucia Distillers (Saint Lucia) tərəfindən
Qızıl: İdarə Heyətinin Ehtiyatları Unudulmuş Kasalar (Saint Lucia)
Ən yaxşı Ağ Rhum Agricole
Ən yaxşısı: Rhum Neisson Bio 52.5 (Martinik)
Cüt Qızıl: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Martinique)
Qızıl: Rhum Clement Canne Bleue (Martinik)
Ən yaxşı Rhum Agricole
Ən yaxşısı: Rhum JM VO
Cüt Qızıl: Rhum Depaz XO
Qızıl: Rhum Clement 10 Ans
Ən yaxşı ədvalı rom
Ən yaxşısı: Siesta Key Spiced Rum (Florida)
Cüt Qızıl: sədrin ehtiyatı ədvalı rom (Saint Lucia)
Qızıl: Clifton Estate Rum (Nevis)
Ən yaxşı qızıl rom
Ən yaxşısı: Bounty Premium Gold (Saint Lucia)
Cüt Qızıl: Ada Şirkəti Rum (Trinidad)
Qızıl: Siesta Key Gold (Florida)
Sədrin Ehtiyatına Ədviyyəli Rum Kokteyli Çağırış Qalibləri
1st yeri
Bertrand Sidney - Bədən tətili
1-ci Runner Up
Dwight Joseph - Coco Palm Resorts
2-ci Runner Up
Travis George - Windjammer Landing Villa Beach Resort
