Federal Ehtiyat Sistemi faiz dərəcələrini artırmağa davam etdiyi üçün restoran sahiblərinin narahat olmağa haqqı var. Yemək xidməti iqtisadiyyatının hələ də COVID-19 böhranından tam sağalmamış sektorları var və indi tənəzzül təhlükəsi kollektiv qapımızdadır.
Buna baxmayaraq, iqtisadi tənəzzül qaçılmaz olsa da, restoran sahibləri çarəsiz deyillər. Gəlin, restoranların bizneslərində yarana biləcək pozulmaları minimuma endirmək üçün istifadə edə biləcəkləri bəzi praktiki ideyaları araşdıraq.
Restoranların inflyasiyanın təsirini azaltmağın altı yolu var.
Rəqəmsal mövcudluğunuzu optimallaşdırın
Xərcləri azaltmağın bir yolu rəqəmsal marketinqə meyl etməkdir. İnternet və sosial media reklamları sizə miqyasda səmərəli şəkildə yeni müştərilərə çatmağa imkan verə bilər. 100 nəfərlə 100,000 nəfər arasında reklam arasında fərq bir klik qədər az ola bilər. İstehlakçılar getdikcə daha çox onlayn gördüklərinə əsaslanaraq qərarlar qəbul etdikdə, bu, ənənəvi reklam üsullarından daha effektiv marketinq marşrutu ola bilər.
Əgər siz artıq bunu etmirsinizsə, müştərilərin onlayn sifariş etməsinə imkan yaratmağı da nəzərdən keçirin. Bu, veb saytınız və ya DoorDash və ya GrubHub kimi çatdırılma xidməti vasitəsilə onlayn sifarişlər şəklində ola bilər. Bu funksiyanın potensial faydalarından biri odur ki, o, mobil cihazları vasitəsilə yemək sifariş etməkdən çəkinməyən daha gənc demoqrafik qruplara daha yaxşı çatmağa imkan verə bilər. Ola bilsin ki, daha önəmlisi, o, həm də iqtisadiyyat bərpa olunana qədər fiziki yerlərdən istifadəni minimuma endirməyə imkan verə bilər ki, bu da icarə və kommunal xidmətlərə qənaət etməyə kömək edə bilər.
Menyunuzu iki dəfə yoxlayın
Hər bir maddənin nə qədər başa gəldiyi və nə qədər gəlir gətirdiyi də daxil olmaqla, nə təklif etdiyinizə dair yuxarıdan aşağı təhlil aparın. Lazımsız inqrediyentlərin olub-olmadığını və ya nadir hallarda sifariş edilən, lakin çoxlu inventar yeri tutan xüsusi yeməklərin olub olmadığını düşünün.
Menyunuzu düzəltmək əyləncəli olmasa da, bunu etmək sizə əməliyyatları daha səmərəli idarə etməyə və ən çox gəlir gətirən sürücülərinizi ikiqat azaltmağa imkan verə bilər. Unutmayın ki, bu yalnız siz olmasını istəyirsinizsə müvəqqətidir. Siz həmişə müştərilərə bu əşyaların gələcəkdə geri qaytarılacağını deyə bilərsiniz.
Gündəlik əməliyyatlarınızı təhlil edin
Birincisi, restoranınızın açılmasından yemək hazırlamağa, qabların yuyulmasına qədər hər şeyi daxil olmaqla, gündəlik prosesinizi yazın. Hər hansı bir səmərəsizliyi müəyyən edə bildiyinizə baxın. Gün ərzində ehtiyacınızdan daha çox ofisiant və ya aşpaz işə götürdüyünüz vaxtlar varmı? Təmizləmə proseslərini əl ilə deyil, avadanlıq və ya maşın vasitəsilə həyata keçirməklə kommunal xidmətlərə qənaət edə bilərsinizmi? Xərcləriniz nə qədər aşağı olarsa, restoranınız inflyasiyadan xilas olmaq üçün bir o qədər yaxşı mövqe tutacaq.
İşçilərinizə Yaxşı Davranın
Əvvəlki bənddə kadrların ixtisar edilməsinə potensial ehtiyacdan danışdıq. Bu nöqtənin digər tərəfində də işçilərinizlə yaxşı davrandığınızdan əmin olun. Restoran işçiləri arasında dövriyyə nisbətləri yüksəkdir və sizə lazım olan son şey restoranınızı böyütməkdənsə, saatlarla yeni işçilər axtarmağa sərf etməkdir. İşçi heyətinizin davamlılığını artırmağın bir yolu onlara yaxşı maaş vermək və narahatlıqlarını dinləməkdir. Lazım gələrsə, onlara vaxt verin və işini sevmələri üçün əlindən gələni edin. Sözsüz ki, xoşbəxt işçilərin işdən çıxmaq ehtimalı daha azdır.
Nə Olursa Olsun Keyfiyyəti Verin
Bir restoran sahibi olaraq, müştəri təcrübəsinin nə qədər vacib olduğunu artıq bilirsiniz. Təmizlik, dad və atmosfer kimi elementlər müştərilərin geri qayıtma ehtimalını artıra bilər. Yüksək keyfiyyətli restoranlar həmçinin yaxşı onlayn rəylər əldə edirlər ki, bu da müəssisənizə yeni ziyarətçilərin gəlməsinə kömək edir. İnflyasiya artdıqca, mümkün olan ən yaxşı təcrübəni təmin etmək üçün heç bir künc kəsməməyi unutmayın. Təkrar müştərilər gəlir axınınızın mühüm hissəsini təşkil edə bilər, ona görə də onların geri qayıtması üçün lazım olanı edin.
Maliyyələşdirmə ilə pul vəsaitlərinin hərəkətini artırmağı düşünün
Nağd pul sıxdırsa, əməliyyatları ayaqda saxlamaq və ya yeni biznes imkanlarına keçmək üçün bir yol kiçik biznesin maliyyələşdirilməsidir. Kiçik biznes kreditlərindən biznes kreditlərinə başlamaq üçün biznes kredit kartlarına qədər kiçik biznes sahibləri, startaplar, yerli bizneslər, solopreneurlar, sahibkarlar və digər kiçik biznes icmalarının araşdırması üçün bir çox maliyyə variantları var. Bunlara həm ABŞ Kiçik Biznes Administrasiyasından (SBA), həm də özəl maliyyə təminatçılarından kreditlər daxildir.
Kiçik bizneslər biznes məlumatlarına əsaslanaraq ən yaxşı seçimlərini dərhal müqayisə etmək üçün pulsuz hesab yarada bilərlər. Nav həmçinin sizə biznes kreditinin necə qurulacağını dəqiq göstərəcək ki, restoranınızı kreditor üçün hazır edəsiniz.
