Cənub-Qərbi Almaniyadakı Qara Meşə Milli Parkı, dünya səviyyəli yeməklər və təbiətdə mənalı açıq təcrübə əldə edə biləcəyiniz dünyanın xüsusi yerlərindən biridir və birlikdə pandemiyadan sonrakı dünyaya mükəmməl bir antidot təklif edir. Görkəmli qastronomiya və Qara Meşənin müxtəlif təbiət mənzərəsi Baiersbronn və Qara Meşə Milli Parkı bölgəsini arzuolunan və ləzzətli məkana çevirir. Nəinki hər bir dəyərli kaloridən qaça bilərsiniz, həm də çoxsaylı təbiət təcrübələri sizi müşahidə qülləsindən və vəhşi heyvanlar parkından axan şəlalə və sirli göllərə qədər ovsunlayacaq.
Baden-Vürtemberqin ilk milli parkı olan Qara Meşə Milli Parkı 2014-cü ildə Qara Meşənin ortasında yaradılmışdır. Təxminən 25,000 akr ərazisi olan Qara Meşə Milli Parkı bölgəsinə üç rayonda 27 şəhər daxildir. Parkın və Bölgənin məqsədi yerli sakinlər və turistlər arasında macəraçılar, təbiət həvəskarları, idman həvəskarları, bilicilər və ilin istənilən vaxtında istirahət axtaranları cəlb edən kulinariya mükəmməlliyi və təbiət qarışığına həvəsi artırmaqdır.
Qara Meşə Milli Parkı bölgəsinin mərkəzində, Baiersbronn şəhəri yeni restoranlar və kulinariya inkişafları ilə artan gurme mükəmməlliyi üçün sıfır nöqtədir. Yeni Michelin Bələdçisi 2022 Baiersbronn ətrafındakı bölgəni vurğulayır və onun Almaniyanın kulinariya qaynar nöqtələrindən biri olduğunu göstərir. Torsten Mişel tərəfindən idarə olunan Hotel Traube Tonbach-dakı Schwarzwaldstube və aşpaz Claus-Peter Lumpp ilə eyni adlı Hotel Bareiss-dəki Restaurant Bareiss yenidən Alman üçulduzlu restoranları liqasının bir hissəsidir. Bu o deməkdir ki, iki ənənəvi restoran bu il də Almaniyanın ən yaxşı restoranları sırasındadır.
Almaniyada yalnız doqquz restoran üç Michelin ulduzunun ən yüksək mükafatını səbirsizliklə gözləyə bilər. Baiersbronn Michelin ulduzları Hotel Traube Tonbach (1789 Mişlin ulduzu) Florian Stolte-nin rəhbərliyi altında Restaurant 1 (keçmiş Köhlerstube) və Hotel Sackmann-da Jörg Sackmannın Schlossberg gurme restoranı (1 Mişlin ulduzu) tərəfindən yuvarlaqlaşdırılır. Ancaq təkcə Baiersbronn restoranları yenilənmiş mükafatları səbirsizliklə gözləyə bilməz.
Qara Meşə Milli Parkı regionunda Bad Peterstal-Griesbachdakı Dollenberg otelindəki “Le Pavillon” (2 Mişlin ulduzu) və Gernsbachdakı Schloss Eberstein mehmanxanasındakı Verner restoranı (1 Mişlin ulduzu) növbəti dəfə arzu olunan ulduzlara layiq görülüb. Bundan əlavə, "Bib Gourmand" hər kəs üçün yaxşı yemək olan restoranlara verildi. Mükafatlandırılan 297 Bib Gourmanddan 11-i Qara Meşə Milli Parkı bölgəsindəki restoranlara gedir.
Milli parkın mərkəzində, ziyarətçilər milli parkın qoruyucusu ilə bələdçili gəzinti zamanı təbiətin necə özünə buraxıldığını yaxından hiss edə bilərlər. Sıx meşə sahələri üzümçülük sahələri ilə növbələşir. Sirk gölləri adlanan yerlər bölgə üçün xarakterikdir. Onlara tez-tez mistik və sirli təsir göstərən Qara Meşənin "qaranlıq gözləri" deyilir. Sirklər buzlaqlar tərəfindən oyulmuş, su ilə doldurularaq göllərə və ya tarnalara çevrilən alçaq çökəkliklərdir.
Milli park mərkəzinin özü də sizi interaktiv daimi sərgi ilə meşə ilə əlaqəli hər şeyi kəşf etməyə dəvət edir. Ziyarətçilərə meşənin özündən başqa heç kim rəhbərlik etmir ki, bu da düşüncəni stimullaşdırır. Sərgidə meşə sanki canlanır və böyümə və çürümə, növlərin və yaşayış yerlərinin müxtəlifliyi, may milçəyi və ya küknar ağacı kimi həyatın müddəti kimi mürəkkəb əlaqələrdən bəhs edir. Sərgi ziyarətçiləri milli parkdakı ağaclar, bitkilər və digər canlılar arasında gizli ünsiyyətlə tanış edir və onları yerin dərinliklərində insanlardan gizlədilən maraqlı bir dünyaya aparır.
Milli park bölgəsində mətbəx və təbiət əl-ələ verir. Qaçışdan da həzz alan qurmanlar bütün hissləri ilə yerli təbiətdən həzz ala bilərlər. Üzüm bağları ilə gəzintilərdə siz üzümçülərin işi və onların şərabları ilə tanış olursunuz. Təlim keçmiş vəhşi bitki bələdçiləri vəhşi bitki gəzintisində hər cür yerli yabanı bitkiləri və onların mətbəxdə istifadəsini sizə daha da yaxınlaşdırır. Siz aşpaz və ya təcrübəli təbiət bələdçisi ilə yem axtarış gəzintilərinə qoşula və bol regional məhsullara daxil olan otlar, məhsullar və inqrediyentləri tapa bilərsiniz.
Cənub-Qərbi Almaniya əsl tətil yeridir. Cənub-Qərbi Almaniyada səyahət edərkən yavaşlayın və istirahət edin, təbiətlə tanış olun, ləzzətli yeməkləri kəşf edin və özünüzü yaxşı hiss edin.
