Malbec Mərkəz Mərhələsi
Geniş və münbit torpaqları, ideal iqlimi və şərabçılıqdan qaynaqlanan tarixi ilə bu Cənubi Amerika xalqı müstəsna şərabların istehsalı üçün qlobal mərkəzə çevrilmişdir. Təvazökar mənşəyindən tutmuş üzləşdiyi çətinliklərə qədər, Argentinanin Malbec ilə səyahəti çevrilmə və zəfər haqqında maraqlı bir hekayədir.
Mənşəyi və Çağırışları
Başlanğıc: Köklər və Böyümə
İspan konkistadorları və yezuit missionerləri Argentinanın şərab mədəniyyətinin əsasını qoydular, ilk üzümləri 16-cı əsrdə əkdilər. 18-ci əsrdə yüksək hündürlükləri və yarı quraq iqlimi ilə Cuyo bölgəsi üzüm becərilməsi üçün mərkəzə çevrildi. 19-cu əsrdə phylloxera və siyasi qeyri-sabitlikdən qaçaraq Avropalı mühacirlərin gəlişi sənayenin böyüməsini daha da artırdı.
Münaqişə və Dözümlülük
1930-cu ildə hərbi çevriliş və 80-ci illərdəki Çirkli Müharibə də daxil olmaqla siyasi qarışıqlıq şərab istehsalını pozdu. 1970-ci illərdə pik həddinə çatmasına baxmayaraq, iqtisadi çətinliklər və Çirkli Müharibədən sonrakı nəticələr həm istehsalın, həm də istehlakın azalmasına səbəb oldu. Şərab zavodları Çilili qonşularının uğuruna baxaraq diqqəti ixraca yönəltməklə uyğunlaşdırılıb.
Malbec kəmiyyəti keyfiyyətdən üstün tutmaq reputasiyası ilə mübarizə apardığı üçün çətin bir başlanğıc etdi.
Argentinalı erkən şərabçılar, çox vaxt şərabın mükəmməlliyi hesabına yüksək məhsuldarlığa diqqət yetirdilər. 80-ci illərdə şərabların tankerlərdə daşınması ilə bağlı qalmaqal keyfiyyətə əsaslanan şərab istehsalına keçidi tetikleyen daha sərt qaydalara ehtiyac olduğunu vurğuladı.
Gələcəyin Planlaşdırılması: Qlobal Perspektiv
2000-ci illərin əvvəllərində Argentina iqtisadi böhranla üzləşdi və bu böhran ümumi iqtisadiyyata zərər vursa da, şərab sənayesi üçün dönüş nöqtəsinə çevrildi. Pesonun ABŞ dollarına nisbətdə ucuzlaşması ixracı asanlaşdırdı, xarici sərmayələri və ekspertləri cəlb etdi. Nicolas Catena və Arnaldo Etchart kimi məşhur şərabçılar beynəlxalq məsləhətçilərin köməyinə müraciət etdilər və bu, şərabçılıq texnologiyası və üzümçülük sahəsində yeniliklərə səbəb oldu.
Böyümək üçün otaq: Qlobal Bazar və Hökumət Dəstəyi
Əla tərəqqiyə baxmayaraq, Argentinanın şərab ixracı onun istehsalının cəmi 10 faizini təşkil edir ki, bu da dünya bazarının yalnız 1 faizini təşkil edir. Avropa birincil bazar olaraq qalır, İtaliya, Fransa və İspaniya liderlik edir. Birləşmiş Ştatlar mühüm istehlakçı bazası kimi vəd etsə də, hökumətin daha çox iştirakına nail olmaq Argentinanın şərab brendini qlobal səhnədə gücləndirmək üçün həlledici hesab olunur.
Argentinanın Malbeklə səyahəti möhkəmlik, uyğunlaşma və keyfiyyətə sadiqlik nağılını əks etdirir. Ənənəvi şərabçılıq təcrübələrinin müasir innovasiyalarla birləşməsi Argentinanı beynəlxalq şərab səhnəsində əsas oyunçu kimi yerləşdirdi, böyümə üçün geniş imkanlar və fərqli şərab brendini daha da yüksəltmək potensialı var.
Şəxsi Fikrim
Trapiche Medala Malbec 2020
Bu Malbec Argentinanın zəngin şərabçılıq irsinin və 1883-cü ildən bəri Mendozanın məşhur üzümçülük landşaftının təməl daşı olan Trapiche-nin innovativ ruhunun sübutudur.
Maipú, Mendoza ərazilərində hazırlanmış Trapiche, bölgənin müxtəlif nüanslarından istifadə etmək öhdəliyi ilə qeyd olunan mükəmməlliyi ifadə edir. Argentina şərablarının 70%-dən çoxunu istehsal etməklə məşhur olan Mendoza quru kontinental iqlimə malikdir və üzümçülük üçün ideal şərait yaradır. Bu cazibədar səltənətdə Lujan de Cuyo və Uko Vadisi kimi fövqəladə xarakterli və mürəkkəb şərablar gətirdiyi üçün hörmət edilən alt bölgələr yerləşir.
Trapiche biodinamika fəlsəfəsini əhatə edir - kimyəvi maddələrin, herbisidlərin və funqisidlərin istifadəsindən qaçan vasvası bir yanaşma. Bunun əvəzinə, şərabçılıq balanslaşdırılmış ekosistemi qidalandıran, biomüxtəlifliyi inkişaf etdirən və torpağın bakterial fəaliyyətini canlandıran vahid vizyonu müdafiə edir. Üzüm bağları bu fəlsəfənin rəhbərliyi altında inkişaf edir, burada yalnız biodinamik təsərrüfatlardan əldə edilən təbii gübrələrdən istifadə edilir, təbiət və tərbiyə arasında harmoniya təmin edilir.
Qədim Ay dövrlərinin və səma düzülmələrinin müdrikliyini əhatə edən üzüm bağı təcrübələri kosmosun ritmləri ilə sinxronizasiya etmək üçün mürəkkəb xoreoqrafiyaya malikdir. Ayın hər bir mərhələsi üzümçülük işlərinə rəhbərlik edir, əla şərabların yaranmasına kömək edir.
Səliqəli şəkildə qulluq edilən üzüm bağları şərab zavodlarının “Daimi innovasiya və müxtəlifliyə” sarsılmaz sadiqliyinin sübutu kimi xidmət edir.
Mendozanın mərkəzində, Malbek bölgənin şərablı şəxsiyyətinin emblemi kimi dayanaraq ali hökmranlıq edir. Bu nəcib üzümlə yanaşı bir sıra çeşidlər – Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc və Sémillon – hər biri Mendozanın şərabçılıq irsinin canlı qobeleninə töhfə verir.
Qeydlər
Bu Malbec bənövşəyi çalarları ilə vurğulanmış dərin bənövşəyi kölgəyə malikdir və giləmeyvə, gavalı və albalı kimi qırmızı meyvələrin qoxuları ilə zəngindir, kişmişin şirinliyi ilə birlikdə qızardılmış çörəyin, kokos və hindistan cevizinin zərif ətirləri ilə zəngindir. vanil yeni Fransız palıd çəlləklərində sərf etdiyi vaxta görə. Dadılanda o, xoş şirin sensasiya ilə qarşılanır, ardınca möhkəm, lakin elastik taninlər və dolğun, məxmər toxuması gəlir, burada yetkin meyvəlilik ədviyyatlı və incə dumanlı ağac xarakteri ilə qarışır və mükafatlandırıcı uzunmüddətli finalla nəticələnir. Şərab orta bədənlidir, zərifdir və meyvələrin zəngin dadını və fərqli dadlı mineralları təmin edən strukturlaşdırılmış, təmtəraqlı tanenlər təqdim edir.
© Dr. Elinor Garely. Fotoşəkillər daxil olmaqla bu müəllif hüququ məqaləsi müəllifin yazılı icazəsi olmadan çoxaldıla bilməz.
