San Dieqoda səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi? San Diegodakı restoranlar sizi dünyanın hər yerinə səyahətə aparır.
San Diegodakı şərab, üslubda yemək deməkdir. Cənubi Kaliforniyada bu yemək daha unikal ləzzətlərə malikdir, otellər daha trendlidir və çimərlik həyatı fərqlidir.
İl boyu böyüyən mövsüm və dünyanın ən təzə dəniz məhsullarına çıxışı sayəsində San Diego, aşpazlara müstəsna Kaliforniya mətbəxi yaratmağa ilham verir. Yenə də San Diegonun yemək səhnəsi bir kulinariya tərzi ilə müəyyənləşdirilmək üçün çox yönlüdür. Bölgə müxtəlif etnik mənşəyi və bənzərsiz kulinariya təcrübəsi ilə dinamik bir yemək yeri üçün hazırladığı aşpazların rəhbərlik etdiyi yaradıcı bir multikulturalizmi əhatə edir.
Ziyarətçilər San Diego'nun yenilikçi aşpazlarının mətbəxlərindən çıxan hələ də radar altında olan yemək səhnəsindən bir ləzzət ala bilərlər. Aşağıda San Diegodakı tatlar qarışdırmaqdan, ədviyyatla oynamaqdan və öz irsinə və ənənələrinə sadiq qalaraq ixtiraçı yemək üsullarından istifadə etməkdən çəkinməyən çox mədəniyyətli aşpazlardan bir neçəsi verilmişdir.
PABLO RİOS
Alçaq minən bir avtomobil fanatı olan Pablo Rios, San Dieqonun Chicano mərkəzli məhəlləsi Barrio Logan'daki nənəsinin mətbəxində böyüdü. Yeddi yaşında, əmisinin Meksika yeməkxanasında işləyərkən öz restoranını xəyal etməyə başladı. Bir neçə il daşınmaz əmlak sahəsində çalışdıqdan sonra, Meksikanın Ensenada şəhərinə bir səyahət bu fikri işə saldı Barrio Doq , böyüdüyü məhəllədə yerləşən alçaq atlı bir sosiska arabası. İki menyudan ibarət olan bir araba kimi başlayan bir şey, indi 13 müxtəlif növ sosiska, mişelada və 16 Meksika və San Diego sənətkarlıq pivəsini kranda təqdim edən bir restoran və bardır. Barrio Dogg'un Chicano komfortlu yemək menyusu, nənəsinin ənənəvi yemək texnikaları ilə birlikdə Asiya və Alman dilindən Kuba və Meksikaya qədər bir çox beynəlxalq kulinariya üslubunu birləşdirir.
San Diegodakı ən yaxşı 10 tövsiyə eTurboNews
Ən trend otel: Hard Rock Hotel
Ən yaxşı İran yeməyi: Bandar Restoranı
Zəhmli espresso: James Coffee
Fantastik Alış-veriş: Moda Vadisi
Şərab? Ramona Vadisi Bernardo Winer'i ziyarət edin
Jonathan Bautista
Təcrübəli bir San Diego kulinariya veteranı, aşbaz Jonathan Bautista yüksək Kaliforniya mətbəxi yaratmaqda geniş təcrübəyə malikdir. Onun arxa planına George Cheve's Cove səviyyəsindəki hər üç səviyyənin mətbəxinə rəhbərlik edən, şef / şərik Trey Foshee qanadı altında California Modern restoranı da daxildir. Bu yaxınlarda Bautista qatıldı Ümumi Nəzəriyyə İctimai Evi, rahat bir mühitdə 30-dan çox fırlanan sənətkarlıq pivəsinə xidmət edən bir Convoy District barı və 52 çarənin səltənəti, həm çaylarda, həm də Çin təbabətinin dekorasiyasında ilham alan bitişik bir danışma. Kulinariya Əməliyyatları Başçısı olaraq Bautista, Filipinli Amerikalı mənşəyi və sahibləri Cris Liang və Joon Lee'nin Koreya, Meksika və Çin irsini özündə cəmləşdirərək hər iki menyunu da yüksəltməyə çalışır.
ALIA CAZIRI
Şimali Afrikalı bir ata və Çinli-İndoneziyalı ananın yanında San Diegoda böyüyən Alia Jaziri, ailəsinin kilerindəki ədviyyatlardan, atasının ənənəvi yemək bişirmə texnikasından və San Diegonun Meksikaya yaxınlığından çox təsirləndi. San Fransiskoda texnoloji sənayesində çalışdıqdan sonra Caziri yeməyin onun həqiqi çağırışı olduğunu başa düşdü və açılmağa hazır olana qədər pop-up yeməklərində və fermerlərin bazarlarında yemək bişirmək üçün San Dieqoya qayıtdı. Medina eklektik North Park məhəlləsində. Faslı Baja mətbəxi olaraq xarakterizə edilən Mədinə, Cazirinin köklərini əks etdirməsinə imkan verən şık, sürətli və rahat bir yemək servisi, Faslı ədviyyatlı toyuq asado və merguez (evdə hazırlanan ədviyyatlı quzu kolbasa) tacosları olan köklü kuskus taxıl qabları.
GAN SUEBSARAXAM
Gan Suebsarakham bir çox vəzifə sahibidir: ortaq sahibi, icraçı aşpaz və baş dondurma istehsalçısı. Taylandın Khon Kaen şəhərində anadan olub böyüyən Gan, öz işini açmaq arzusunu həyata keçirmək üçün 25 yaşında San Dieqoya köçdü. San Diegodakı kulinariya məktəbində oxuduqdan və daha sonra MBA aldıqdan sonra Suebsarakham bir il açılmadan qabıq reseptlərini araşdırdı və sınaqdan keçirdi. Pop Pie Co. yuxarıdakı Universitet Heights məhəlləsində. Tayland tərbiyəsinin və dünya səyahətlərinin təsiri, qovrulmuş tərəvəzlər və sarı köri pastası və Aussie ətli pasta kimi təzə bişmiş şirin və ləzzətli tortlarında görünür. Suebsarakham qonşu Stella Jean's Dondurma mağaza, pandesal irisi ilə ube və çiyələk-gül mürəbbəsi ilə matcha kimi yaradıcı ləzzət kombinasiyalarını öz əlləri ilə hazırlanan dondurmaya olan ehtirasını nümayiş etdirmək imkanı verir.
VIVIAN HERNANDEZ-JAKSON
Mayamidə Kuba ailəsində anadan olub böyüyən Vivian Hernandez-Jackson, səkkiz yaşından bəri çörək bişirmək və yemək bişirmək üçün həvəslidir. Le Cordon Bleu-ya qatılmaq üçün Avropaya köçdükdən və Londonda və Mayamidəki otellərdə şirniyyat şefi olaraq çalışdıqdan sonra, daha sonra San Dieqoda çörəkçilik dərsləri öyrətmək üçün işə başladı və burada öz sakit okeanında öz çörək sobasını açmaq arzusunu reallaşdırdı. Çimərlik məhəlləsi. Şəkər Hernandez-Jackson'un guava və pendir pastelitosları kimi sendviçlərinin, tortlarının və pastalarının, klassik Fransız təhsili və Kuba köklərinin əsl əks olunduğu yerli bir favoritdir.
Gülüşünüzü San Dieqoda tapın. San Diegodakı restoranlar, San Diego mədəni təcrübəsinin böyük bir hissəsidir.
