SIGEP 2019-dakı təyinatda artıq 20-dən çox ölkənin iştirakı var (Avstraliya, Braziliya, Çin, Almaniya, Yunanıstan, İtaliya, Yaponiya, Meksika, Norveç, Polşa, Rumıniya, Rusiya, Cənubi Koreya, İspaniya, İsveç, İsveçrə, Tayvan, Tayland, Türkiyə, Ukrayna, İngiltərə və ABŞ) və World Coffee Events tərəfindən təşkil edilən tədbirlər təqviminə rəsmi olaraq daxil edilmişdir.
Beynəlxalqlıq, SIGEP-in qırxıncı nəşrinin bayrağı olacaq, möhtəşəm hadisələr və biznesin dünya miqyasında təşviqi üçün yaxşı tənzimlənmiş vasitələrlə. İtalyan Sərgi Qrupu tərəfindən təşkil edilən Artisan Gelato, Pasta və Çörək İstehsalı və Qəhvə dünyasının Beynəlxalq Ticarət Sərgisi SIGEP, 19-23 yanvar 2019-cu il tarixlərində Rimini sərgi mərkəzində keçiriləcək və 40 illik yubileyini sıxlıqla qeyd etməyə hazırdır. qənnadı sektoru üçün tədbirlər, beynəlxalq müsabiqələr, konfranslar və iş imkanları təqvimi.
3 dekabrdan etibarən sərgi iştirakçılarına xarici alıcılarla görüşlər sifariş etmək imkanı verən SIGEP platforması fəaliyyət göstərəcəkdir. Sərgi iştirakçılarına sərgidə iştirak edən alıcıların profillərinə əvvəlcədən baxmaq və işgüzar görüşlər günlərini təşkil etmək imkanı verən yüksək qiymətləndirilən bir müəssisə. Platformanın açılışından dərhal sonra 64 ölkənin imkanları var idi: Cənubi Şərqi Asiya və Uzaq Şərq, Avropa, Mərkəzi və Cənubi Amerika, Şimali Amerika, Afrika və Yaxın Şərq, Okeaniya.
Bundan əlavə, 10 ölkədən (ABŞ üçün iki sahə, üstəlik Kanada, Çin, Cənubi Koreya, Yaponiya, İndoneziya, İran, Vyetnam və İordaniya) ITA Ticarət Analitiklərinin iştirakı sayəsində, məsələləri dərindən işıqlandırmaq üçün masalar mövcud olacaq sözügedən sahələrdə işin inkişafı üçün faydalıdır. ITA - İtalyan Ticarət Agentliyi, IEG ilə seçilən 10 ölkə ilə də onlayn araşdırma aparacaq və dekabr ayının əvvəlində sərgi iştirakçılarına xüsusi bir əlaqə yolu ilə göndəriləcək bazar araşdırmaları hazırladı. Bütün bunlarla yanaşı, Agenti 321 ilə Almaniyaya diqqət yetirərək iş nümayəndələri axtarışı üçün bir layihə də olacaqdır.
Hadisələrə gəldikdə yüksək beynəlxalq bir profil də var. SIGEP ilk dəfə qəhvə qovurma mükəmməlliyini mükafatlandıran səyyar beynəlxalq yarışma olan Dünya Qəhvə Qovurma Çempionatına ev sahibliyi edir. Mükəmməl IEG tədbiri, beynəlxalq qovrulmuş qəhvə ixracatının bir milyard avrodan çox olduğunu təxmin edən bir sektorun ən yaxşı beynəlxalq mütəxəssislərinə ev sahibliyi edəcəkdir. (Mənbə: Ticarət)
Dünya Qəhvə Qovurma Çempionatı D3 salonunda keçiriləcək, yarışmalar 20 Yanvar Bazar ertəsindən 23 Yanvar Çərşənbə gününə qədər davam edəcək. Müsabiqə iştirakçıları performanslarına, yaşıl qəhvənin keyfiyyətinin qiymətləndirilməsinə (qəhvə dərəcəsi) görə qiymətləndiriləcək. ), bu qəhvənin və son fincan qovrulmuş qəhvənin arzu olunan xüsusiyyətlərini ən yaxşı vurğulayan bir qovurma planı hazırlamaq.
İştirak edən ölkələrdə hazırda dünya çempionatına giriş üçün etibarlı olan seçimlər aparılır.
Beynəlxalq və perspektivli gənc xəmir aşpazları. Gənclərin Dünya Şirniyyat Birinciliyinin beşinci buraxılışı üçün gözlənilən fövqəladə keyfiyyət adı uğrunda mübarizə aparan ən yaxşı 11 gənc (23 yaşınadək) istedadla maraqla gözləniləndir. Müsabiqə iştirakçıları: Avstraliya, Çin, Xorvatiya, Filippin, Fransa, Hindistan, İtaliya, Rusiya, Sinqapur, Sloveniya və Tayvandan.
Rəqib ölkələrdə seçimlər iştirakçıları seçmək üçün davam edir və önümüzdəki aylarda Xorvatiya, Filippin, Fransa, Hindistan və Sinqapurda planlaşdırılır.
10 il əvvəl usta xəmir aşpazı Roberto Rinaldini tərəfindən təsəvvür edilən Yeniyetmələrin Dünya Şirniyyat Çempionatı, mövzusu olaraq "Uçuş" olacaq və hər bir iştirakçı, iştirak etdiyi yeddi testdə istedadını göstərməsinə kömək edəcək bir komandanın dəstəyini alacaq. Müsabiqə SIGEP-in ilk iki günü Pasta Arenasında (Hall B5) təşkil ediləcək və mükafatlandırma mərasimi 5 Yanvar 00 Bazar günü saat 20: 2019-a təyin edildi.
Bütün dünyada gənc istedadların yetişdirilməsinə diqqət yetirin. 2019-cu ildəki yeni xüsusiyyət, dünyada böyüyən xəmir məktəblərinin təkamülünü göstərmək üçün dəyərli bir fürsət olan Beynəlxalq Şirniyyat Düşərgəsi olacaqdır. Yeddi ölkədən ən yaxşı gənc xəmir aşpazları gələcək: 21 Yanvar Bazar ertəsi günü dünyanın tipik şirniyyatlarını hazırlayaraq Pasta Arenasında bacarıqlarını göstərəcək gələcəyin “xəmir ulduzları”. Conpait, Pasticceria Internazionale və CAST Alimenti ilə birlikdə İtalyan məktəblərinin iştirakı ilə 23-cü çərşənbə günü planlaşdırılan ənənəvi SIGEP Giovani-yə başqa bir vitrin əlavə edildi. Bu ildən etibarən SIGEP Giovani rəsmi olaraq Pasta Arena təqviminin əsas hadisələrindən biri halına gəlir.
21 Yanvar Bazar ertəsi günü, Pasta Arena, 2020-ci ildə The Pastry Queen-də yarışacaq olan İtalyan komandasını formalaşdırmaq üçün seçimlərə ev sahibliyi edəcək, bu seçim seçim üçün nəzərdə tutulmuş üç testdə üstünlük qazanmaqla mümkündür.
Çərşənbə axşamı, 22 Yanvar, Xəmir Arenasında, İtaliyanın Yeniyetmələr və Böyüklər üçün Xəmir Çempionatı keçiriləcəkdir. Artıq uğurlu mütəxəssislərlə yanaşı, peşənin başlanğıc meydançasında gənc istedadların çıxışları olacaqdır.
Gelato cəbhəsində, bu il doqquzuncu Gelato Dünya Kubokunda iştirak edəcək İtalyan komandasını seçmək üçün yarışan SIGEP Gelato d'Oro olacaq. Komanda gelato istehsalçısı, xəmir aşbazı, aşbaz və buz heykəltəraşından ibarət olacaq.
Bu vaxt, Gelato Dünya Kuboku üçün ilk xarici seçimlər artıq hazırlandı və 2020-ci ildə Rimini Expo Mərkəzində yarışacaq ilk dörd komandanın seçildiyi: Meksika, Sinqapur, Malayziya və Yaponiya. Seçimlər 2019-cu ildə komanda sayı 12-yə çatana qədər davam edəcəkdir.
Əslində, Gelato Dünya Kubokunun son buraxılışının qalibi olan Fransanı izləmək üçün, iki ildən bir keçirilən dünya gelato adı uğrunda 12 ölkə yarışacaq.
Qəhvə və şokolad sahələri də yüksək səviyyəli beynəlxalq tədbirlərdə tam iştirak edir. “Qəhvə və kakao yetişdirən bölgələr”, SIGEP-in bu mükəmməl istehsal edən ölkələrlə əlaqəli IILA (İtaliya-Latın Amerikası İnstitutu - İtaliya və Latın Amerikası ölkələrinin hökumətləri tərəfindən qurulan beynəlxalq təşkilat) ilə birlikdə təşkil etdiyi layihənin adıdır. xammal. Kolumbiya, Ekvador, El Salvador, Qvatemala, Honduras və Venesueladan olan heyətlər D1 salonunda qəhvə və B3 salonunda şokolad üçün xüsusi bir sərgi sahəsi olan Rimini Expo Mərkəzində olacaqlar.
Sonda qənnadıçılıq sektoru üçün çoxsaylı konfransların keçirilməsi planlaşdırılır. “Globaling Going” konfransın adı artan Alman gelato bazarı və gelato salonları üçün gələcək ssenarilər haqqında məlumat verəcəkdir. Randevu 21 yanvar, saat 2: 30-da Neri Otaq 1 - South Foyer-də olacaq.
