Nevis, altıncı illik uğurunu qeyd edir Nevis Mango & Food Festival4-7 İyul 2019 tarixlərində reallaşdı. Dörd gün davam edən festivalda 16 yerli Nevisiyalı aşpaz, dörd yerli restoranın iştirakı, ilk Karib dənizindəki Mango Yemək Yarışması ilə iştirak etdi və məşhur aşpazlar Judy Joo və Simon Jenkins tərəfindən başlıq edildi. Bu, üçüncü dəfə İngiltərə idi Dəmir aşbaz Londondakı bir Koreya-Amerikalı Fransız tərəfindən hazırlanan aşbaz və tez-tez Qida Şəbəkəsinin aparıcısı və qonağı olan Judy Joo Mango və Qida Festivalına qatıldı. Üç qat iştirak ilə Nevis Mango & Food Festivalı, Karib dənizində lider Mango və kulinariya hadisəsi mövqeyini sürətlə möhkəmləndirir.
44 çeşidi olan Nevis mangoları həqiqətən xüsusi və toxuması və ləzzəti ilə qiymətləndirilir. Sevimlilərini diqqətlə seçib şorba və salsalardan tutmuş marinadlara, souslara, kokteyllərə və inanılmaz desertlərə qədər hər şeyə çevirən məşhurlar və yerli aşpazlar arasında kulinariya yaradıcılığına ilham verirlər. Yerli sakinlər, onları məmnuniyyətlə ağaclardan təzə yeyirlər!
Dörd gün davam edən manqo ekstravaqantlığı, Kariblər Turizm Təşkilatından (CTO) Johnson Johnrose'un ev sahibliyi etdiyi bir mətbuat konfransı və İngiltərəli Iron Chef Judy Joo və Simon Jenkins tərəfindən mangoların yeməkdə istifadə edilməsinə dair göstərişlərlə nümayiş olundu. Mətbuat konfransı, Nevisiyalı aşpazlar, Berecia Stapleton və Wentworth Smithen-in yerli mango növlərini vurğulayan nümayişlər verdiyi Cleveland Gardens adlı yeni restoranda təşkil edildi. Daha sonra, Iron Chef UK Judy Joo, qabaqcıl beynəlxalq medianın iştirakı ilə bir manqo bişirmə ustası dərsi keçdi. Michelin'in baş rolunu oynadığı Şef Simon Jenkins, günortadan sonra Nevisiyalı çörəkçilər üçün tort bəzəyən bir klinikaya ev sahibliyi etdi. Festivalda ustad dərsləri, restoranlarda xüsusi təşkil edilən axşamlar, dequstasiyalar və bələdçi yemək yolları nümayiş olundu. Festivalın ən diqqət çəkən tərəfi Antigua, Barbados, Nevis və St. Kittsin kulinariya komandaları ilə ilk Karib Dənizli Mango Yemək Yarışmasının keçirildiyi 7 iyul tarixində baş tutan Şeflər Mango Şənliyidir. Şeflər Judy Joo, Simon Jenkins və Texas qida tənqidçisi Mai Pham tərəfindən mühakimə olunan Barbados, ilk qalib oldu. Bayramda Mango Pişirmə Yarışması da nümayiş olundu və 16 yerli Nevisiyalı aşpaz üçün imza mango yeməklərindən nümunələr və dörd yerli restorandan nümunələr təqdim etmək imkanı oldu. Tədbir, Nevisin Green House Band-a daxil olması və yerli musiqinin dadını çıxarmaqla əsl bir qeyd oldu.
Əlavə bonus olaraq, yerli restoran və kurortların çoxunda “Mango Fest” menyuları yer alır. Adanın hər yerindən gələn qonaqlar, bu xüsusi tərkib hissəsi olan nahar və şam yeməyi üçün yerlərini ayırmaqdan məmnunluq duyurlar.
Nevis Turizm İdarəsi tərəfindən təşkil edilən Mango & Food Festivalı yalnız sakinlər və qonaqlar üçün Mango-nun bir yemək bayramı deyil, yerli müəssisələr və tələbələr üçün təhsil imkanları təmin edir. Festival kulinariya tələbələri üçün stajlar, başlıqlı aşpazlardan mentorluq imkanları, yerli müəssisələrin mangodan hazırladığı məhsulları satdığı ticarət festivalı və yerli mango sənayesini idarə etmək üçün mangodan kulinariya istifadəsinin təşviqi ilə təmin edir. Nevis Turizm İdarəsinin baş icraçı direktoru Greg Phillip, “Nevis Turizm İdarəsi, Nevis Mango və Yemək Festivalı halına gəlməsindən çox məmnundur. Karib dənizinin illik 'görməli' hadisələr təqvimində çox layiqli bir yer qazandı və daha da böyüməyə hazırdır. Bu il bizə dəstək olan fərdlərə və iş adamlarına minnətdarıq. İlk illik Karib dənizi Mango Yemək Yarışmasına qatılan St. Kitts, Barbados və Antigua'dan kulinariya komandalarını qarşılamaq inanılmaz dərəcədə müsbət bir təcrübə oldu. Artıq 2020 Mango və Qida Festivalını səbirsizliklə gözləyirik. ”
