Yeni Gənc Aşpaz Aşpaz Çempionu Taclandı

Barbados
şəkil BTI-nin izni ilə
Linda Hohnholzun avatarı
Müəllif Linda Hohnholz

3 aylıq gərgin məşq seansları, kulinariya çətinlikləri və dırnaq dişləmələrindən sonra 20 yaşlı Jade Harewood Barbadosda 2023-cü ilin Junior Chef Cook-Off Çempionu oldu.

Oktyabrın 28-də keçirilən son kulinariya nümayişi 2023-cü ilin ən diqqət çəkən tədbirlərindən biri idi. Barbados Qida və Rum Festivalı.

Ultimate Kulinariya Showdown

Junior Chef Cook-Off müsabiqəsi Barbados mətbəxinin gələcək nəslini gücləndirmək üçün Festivalın məqsədinin bir hissəsi idi. Müsabiqə əvvəlcə hörmətli aşpaz Peter Edeyin rəhbərliyi altında həftələr keçirərək, kulinariya bacarıqlarını inkişaf etdirən və daha çox öyrənən on iki gənc aşpazla başladı. təyinat Barbados.

Bir neçə seçmə mərhələdən sonra finalda mübarizə aparmaq Dejuan Toppin, Domonique Grant, Raphael Blenman və təbii ki, Jade Harewood-a qaldı.

İlk dəfə olaraq finallar canlı tamaşaçılar qarşısında keçirildi, ona görə də dostlar, ailə və tərəfdarlar aksiyaya qoşula və yarışmaçıları dəstəkləyə bildilər.

Şounun aparıcısı aşpaz Peter Edey və Megghan Michael idi. Şef Edey tamaşaçıları məlumatlandırdı, Megghan isə şouya şəxsi və əyləncəli bir toxunuş əlavə etdi.

Yeni rəqabət elementlərinin əlavə edilməsi

Kəskin bıçaqlar, daha yüksək stavkalar və daha böyük mükafatlar ilə müsabiqə, əlavə dövrə və sirli inqrediyentləri özündə əks etdirən World Skills standartları əsasında qiymətləndirildi.

Final müsabiqəsi iki raunddan ibarət idi; Karmetanın məzəsi/

Roberts Manufacturing Entrée Round və Wibisco Dessert Round. Bu, müsabiqənin final mərhələsinə ilk dəfə idi ki, qarışığa şirin və çətin bir element əlavə edən desert turu var idi.

Yerliləri tanıtmaq üçün istifadə edilən sirrli inqrediyentlər yerli olaraq Barbados brendlərindən əldə edilmişdir.

Qəlyanaltı turu üçün müsabiqə iştirakçıları Karmetanın şirin kartof unu və toyuq qaraciyərindən istifadə edərək yeməklərini yaratmalı idilər. Giriş turunda donuz əti, Robertin hindqozu yağı, Wibisco Tri-Grain Crackers və Yam istifadə edildi. Nəhayət, Wisbisco Shirley peçenye və manqo daxil olmaqla yerli meyvələrdən istifadə edildi.

Barbados 2 | eTurboNews | eTN

Gənc aşpaz çempionu

Hər kəs möhtəşəm bir performans göstərsə də, nəticədə Jade BBD 3000 dollar pul mükafatı, Karib Mətbəxinin Kulinariya İnstitutunda 6 aylıq təlim və Crane Barbadosda D'Onofrio's-da 3 aylıq təcrübə qazandı.

Dejuan Toppin ikinci, Raphael Blenman üçüncü və Domonique Grant dördüncü yerdə qərarlaşıb.

Bu nailiyyətdən nəzərəçarpacaq dərəcədə şoka düşən Jade dedi: “Mən qalib gəldiyim üçün həqiqətən həyəcanlı və vəcdəyəm. Həmin uzun məşq zamanı çəkilən zəhmət öz bəhrəsini verdi. Kulinariya karyeram üçün bu, özüm üçün təyin etdiyim və əldə etdiyim mərhələlərdən yalnız biridir. Bu sahəni daha yaxşı başa düşmək üçün öyrənməyə və daha çox bilik əldə etməyə açıqam.

Jade-nin qazanan yeməklərinə aşağıdakılar daxildir:

Məzə

Toyuq qaraciyəri dueti

giriş

Bal və sarımsaqlı donuz əti, biskvit dolması kroketləri, yerkökü və squash püresi və bir Christophine slaw.

Desert

Rumla isladılmış pişi dəlikləri, zəncəfil ilə infuziya edilmiş Crumble, manqo sousu və romla doldurulmuş beze

İzdihamı dilsiz qoyan onun bezesi idi, bir çoxları bezenin qələbə qazanmağa kömək edə biləcəyinə işarə etdi.

Veb seriyası

Builki müsabiqəyə veb seriyası daxil olduğundan, Visit Barbados YouTube səhifəsi vasitəsilə finala baxmaq və gənc aşpazın səyahətinə nəzər salmaq olar.

Serialın hər seriyasına buradan baxa bilərsiniz: https://youtube.com/playlist?list=PL-49bjhea8JhJxUzMVLJ_7cYQCtCWLSUU&feature=shared

Final qarşılaşmasını əks etdirən final epizod noyabrın 9-da Visit Barbados YouTube-da yayımlanacaq.

Müəllif haqqında

Linda Hohnholzun avatarı

Linda Hohnholz

üçün baş redaktor eTurboNews eTN qərargahında yerləşir.

yazılmaq
Bildir
qonaq
0 Şərhlər
Inline rəylər
Bütün şərhlərə baxın
0
Düşüncələrinizi çox istərdim, şərh edin.x
()
x
Paylaşın...