Mövzusu “Plastik Çirklənməyə Son” olan Dünya Günü münasibətilə, St. Lucia’nın Anse Chastanet və Jade Mountain kurortları, birdəfəlik istifadə edilən plastiklərin yüzdə 90'ını fəaliyyətlərindən kənarlaşdıraraq ətraf mühitə olan bağlılıqlarını təsdiqləyirlər. .
Müqəddəs Lucia'nın Soufrière təpələrində, Anse Chastanet və onun qardaş mülkü Jade Dağı'nda 600 hektarlıq gür bir ərazidə minimum narahatlığı təmin etmək üçün diqqətlə tikilmiş, məsuliyyətli turizmə həsr olunmuş mükafatlı kurortlardır. Plastiklərin quru və dəniz mühitinə təsirlərini nəzərə alaraq, kurortların idarəetmə qrupları 2015-ci ildə plastiklərin azaldılması və fəaliyyətlərindən kənarlaşdırılması mövzusunda daxili fəaliyyətlərinə başladılar.
O vaxtdan bəri kurortlar plastik istifadənin azaldılması və qida qabları, çatal bıçaqları, stəkanlar və samanlar üçün plastiklərə yaradıcı alternativlərin tapılmasında böyük uğurlar qazandı. Buraya taxta, metal və melamin məhsullarının, həmçinin qarğıdalı nişastası və şəkər qamışı torbası əsaslı əşyaların istifadəsi və müəyyən plastik məhsulların və Straforun alınmasına dərhal son qoyulması daxildir.
"Qonaqpərvərlik sektorunu plastiklərdən istifadələrini yaxından araşdırmağa və komandaları ilə dialoq qurmağa təşviq edirik" dedi Anse Chastanet və Jade Mountain şirkətinin idarəedici direktoru Nick Troubetzkoy. "Tez-tez ən yaradıcı və praktik həllər komandanızın içərisindədir və işçilərinizi birbaşa həll yollarına cəlb etmək, çevrilmək üçün lazım olan öhdəlik dövrü üçün satın almağı təmin edir."
İstirahət yerlərində plastik samanlar qarğıdalı nişastasından hazırlanmış samanlarla əvəz olundu və indi içkilər yalnız xahişlə - bir neçə xüsusi içki istisna olmaqla samanla verilir. Troubetzkoy, "Bunun üçün qonaqların cavabı çox gözəl oldu, çünki rahatlıqla" satın alırlar "və təşəbbüsü qəbul edirlər" dedi.
Artıq istirahət mərkəzlərinin işçilərinin hidratasiya stansiyalarında plastik stəkanlar mövcud deyil - bunun əvəzinə işçilər təkrar istifadə edilə bilən fincanlarını və ya şüşələrini gətirirlər. Bu kiçik dəyişiklik, gündəlik 500-dən çox tək istifadəli plastik qabın ləğvi ilə əlaqədardır. İşçilərin yeməkxanasında metal bıçaq bıçaqları plastik bıçaqları əvəz etdi və işçiləri yeməklərini masalarına və stansiyalarına qaytarmaq lazımdırsa, təkrar istifadə edilə bilən qablarını gətirirlər.
Troubetzkoy izah etdi ki, 600 hektarlıq ərazidə ərazi təmizliyi çox plastik istehlak edən bir sahəyə çevrildi. Bitki mənşəli tullantıların təmizlənməsi üçün birdəfəlik istifadə olunan plastik torbalar, artıq istifadə müddətinin sonunda kompost oluna bilən, ağır istifadə edilə bilən çantalarla əvəz edilmişdir.
Troubetzkoy, "Buradakı əsl mesaj hər kəsin işlərə necə fərqli baxacağına baxmaq imkanının olmasıdır" dedi. “Təcrübəmiz budur ki, minimal miqdarda və ya heç bir xərc ödəmədən plastik istifadəyə uyğun alternativlər tapa bildik. Çıxış faydaları daha yaxşı komanda əlaqəsi və burada öyrəndiklərimizin bizi əhatə edən cəmiyyətlərə yayılması oldu, çünki komanda üzvlərimiz işdə başladıqlarını evdə tətbiq etməyə başladılar. ”
Anse Chastanet və Jade Mountain 2018 Dünya Gününü daha da qeyd etmək üçün qonaqlarını interaktiv ekoloji şüurlu fəaliyyətlərdə iştirak etməyə təşviq edirlər. Qonaqlar, restoranların təzə məhsullarının mənbəyi olan və təsərrüfatlarından süfrəyə yeməyə yanaşmalarının ilham mənbəyi olan kurortların üzvi Zümrüd Təsərrüfatında kakao ağacları əkə bilərlər.
Dünya Günündə ziyarətçilər marinasiya, müalicə və dəniz suyu brakonyerliyi kimi az-sıfırdan sıfıra qədər karbon istehsal edən bişirmə üsullarından istifadə edən “Düşük Karbonlu Yemək Təcrübəsi” ndən də istifadə edə bilərlər. Aşpazlar kurortların karbon izini daha da azaltmaq üçün odun sobaları və kömür ızgaralarından istifadə edəcəklər. Menyu seçimlərinə Zümrüd Farm Qarpız və Julie Mango Salatı, Kömür ızgaralı Banan Yarpağı Mahi Mahi və Zucchini Carpaccio daxildir.
Tüplü meraklılar, kurort sahilindəki dalış əməliyyatından, keçən il qazanan Scuba St. Lucia rəhbərləri ilə sualtı təmizlənməsi dalğıcında iştirak edə bilərlər. PADI Yaşıl Ulduz Mükafatı qoruma öhdəliyinə görə.
 |
|
Scuba həvəskarları Anse Chastanet-də Dünya Gününü sualtı təmizləmə dalğıcıyla qeyd edə bilərlər.
|
Qonaqlar ovlamaq üçün bir dalışa qoşulma fürsətinə sahibdirlər invaziv aslan balığı təbii yırtıcı heyvanları olmayan və yerli ekosistemlərə və yerli balıqçılıq təsərrüfatlarına təsirli təsir göstərdiyi bilinən növlər. Scuba St. Lucia, bölgə mühafizəçilərinin növlərə qarşı mübarizə çağırışına cavab olaraq iştirakçılara müdaxilə edən populyasiyaya nəzarət və bu balıqları insani bir şəkildə necə tutmağı və evtanizasiya etməyi öyrədən PADI “İnvaziv Lionfish İzləyici Xüsusi Kursu” nu təqdim edərək cavab verdi. Anse Chastanet və Jade Mountain, aslan balığını da öz mətbəx qurbanlarına daxil edir və müxtəlif yollarla - ızgara, pörtlədilmiş, saşimi və xırtıldayan tortiliyə bükülmüş sitrus meyvəsi kimi təqdim edirlər.
Davamlı tətbiqetmələr arasında kurortlar, ətrafdakı Soufrière icmasını yükləməmək üçün zəhərli olmayan təmizləyici məhsullar, yerində çirkab su təmizləyici qurğu və müstəqil su təchizatı ehtiva edən “su həyatdır” su idarəetmə fəlsəfəsi ilə fəaliyyət göstərir.
Anse Chastanet və Jade Mountain davamlı təşəbbüsləri ilə ardıcıl olaraq son zamanlarda nail olduqları üçün təqdir alırlar Travelife Qızıl Sertifikatı. 2016-cı ildə Jade Mountain, eyni zamanda Karib dənizində nüfuzlu Enerji və Ətraf Mühit Dizaynında Liderlik (LEED) Qızıl sertifikatı qazanan ilk otel oldu.
Anse Chastanet haqqında
Anse Chastanet, UNESCO-nun Ümumdünya İrsi Siyahısı olan Müqəddəs Lucia'nın əkiz Pitons dağlarının iki yumşaq qumlu çimərliyi və nefes kesici mənzərələri olan 600 hektarlıq sulu bir ərazinin arasındadır. St Lucia'nın sulu tropik gözəlliyi arasında, meşə velosiped sürmə, yürüyüş və quş seyrindən sahilə üzmə məsafəsindəki resifdə şnorkelle üzməyə qədər fəaliyyətlər var. Ekoloji cəhətdən təmiz, mükafat qazanan kurort, 49-si sulu bir yamacın ətrafına səpələnmiş və 37-si, çimərlik səviyyəsində tropik bir bağın içində yerləşən 12 ayrı dizaynlı otaqdan ibarətdir. Biri tamamilə vegeterian olan yenilikçi menyular dörd fərqli yerdə təklif olunur və kurortun üzvi təsərrüfatında təqdim olunan təzə məhsullara malikdir. Qonaqlar kurortun şokolad laboratoriyasında interaktiv şokolad hazırlama dərslərində iştirak edə bilərlər və müxtəlif su idman növləri də təklif olunur.
