Dünya Səyahət Bazarı (WTM) London - Fikirlərin gəldiyi hadisə - Amerikanın ilham bölgəsində, bölgəni önümüzdəki illər üçün formalaşdıran turizm meyllərini vurğulamağa yönəlmiş müxtəlif cəlbedici sessiyalar gördü.
Açıq şəkildə müşahidə olunan bir tendensiya ABŞ istehlakçılarının daha sərgi tapdıqları üçün getdikcə Şimali Amerikadan kənarda səyahət etmələridir - dünyadakı istiqamətlər üçün böyük bir potensial bazar yaradır.
İclasında Amerika necə səyahət edirWTM London'daki Americas Inspiration Zonasında təşkil edilən nümayəndə heyəti, 135 milyon ABŞ vətəndaşının 42-ci ildə Şimali Amerika xaricində beynəlxalq bir səyahətə çıxan 2018 milyon pasporta sahib olduğunu, əvvəlki ildəki 37 milyondan çox olduğunu eşitdi.
Rəqəmlər tərəfindən açıqlandı Zeyn Kerbi, prezidenti və icraçı direktoru Amerika Səyahət Məsləhətçiləri Cəmiyyəti (ASTA), keçən il daha 50 milyon ABŞ səyyahının ya ABŞ ya da Meksikaya səyahət etdiklərini sözlərinə əlavə etdi.
ABŞ istehlakçılarının beynəlxalq səyahət xərcləri də 86-ci ildəki 2000 milyard dollardan 186-ci ildə 2018 milyard dollara yüksəldi.
"ABŞ sahillərini tərk edən və yalnız Kanada və ya Meksikaya getməyən səyahətçilərin sayı son 20 ildə artdı və artdı" dedi Kerby.
Avropa, ABŞ sakinləri üçün bazarın% 42.4 ilə ən populyar Şimali Amerika bölgəsi olaraq qalır, baxmayaraq ki, bu, 49.8-ci ildəki bazar payından% 2000 idi.
Karib dənizi, bazarın 20.8% -i ilə Asiya, 14.9% -i ilə son illərdəki "təəccüblü" böyümə sayəsində Amerikalılar üçün ikinci ən populyar seçimdi.
Kerby, beynəlxalq bir tətil axtaran ABŞ istehlakçılarının getdikcə səyahət məsləhətçiləri vasitəsilə sifariş etdiyini söylədi. ABŞ-da, bu məsləhətçilərin% 50-dən çoxu evdə işləyir, pərakəndə satış mərkəzlərində işləyənlər% 32 ilə müqayisədə.
Bu tendensiyanın 2020-ci ildə ABŞ istehlakçılarının gələn il beynəlxalq səyahətlərə daha çox pul xərcləməsini gözlədikləri ASTA sorğusu ilə davam edəcəyi proqnozlaşdırılır.
Kerby, xarici tətillərə gedən amerikalıların% 61-inin qadın olması, X Nəsil (1960-cı illərin əvvəlləri ilə 1980-ci illərin əvvəlləri arasında anadan olanlar) hazırda səyahətə ABŞ-ın digər yaş qruplarından daha çox xərcləməsi kimi digər əsas meyllərə də işarə etdi.
Amerika qitəsindəki bəzi yerlər, qastronomik turizm üçün artan meyldən bir şey çıxarmaq istəsələr yerli mətbəxlərini necə tanıtdıqlarını yaxşılaşdırmalıdırlar.
Daha sonra Inspiration Zone səhnəsində WTM Londonda qonaqlar üçün öyrəniləcək dadlı bir dərs oldu. Bir sessiya zamanı: Gastro Turizmində Son trendlər WTM London'daki Americas Inspiration Zonasında nümayəndələr istehlakçılardan aşpazlarla görüşmək, yemək bişirməyə kömək etmək və yeməklərdə istifadə olunan yerli məhsullar haqqında məlumat daxil olmaqla daha çox “orijinal” qida əsaslı təcrübələrə olan tələbin artdığını eşitdilər.
Erik Qurd, Qurucusu Dünya Qida Səyahət Birliyi, dedi: “Bulduğumuz şey insanların yerli və etibarlı bir şəkildə keçməsidir. Bu kifayət deyil, insanlar arxa hekayəni istəyirlər - resept neçə yaşındadır? Əsrlər boyu necə dəyişdi? ”
Wolf Peru'yu uğurla özünü bir "gurme təyinat yeri" olaraq marketinqi üçün təriflədi, Kanada isə "yeməyini tanıtmaq üçün fantastik bir iş gördü".
Ancaq əlavə etdi: “Bütün istiqamətlər eyni səviyyədə hazırlıq səviyyəsində deyil. Ekvadorda fantastik yeməklər var, lakin onu təbliğ etmir. Meksika da qastronomiyasını inkişaf etdirmək üçün çox az iş görür. ”
Carol Hay, İngiltərə və İrlandiyanın marketinq direktoru Karib Turizm Təşkilatı, qidanın bölgənin turizm sənayesi üçün əhəmiyyətindən bəhs etdi.
"Karib dənizi, Karib dənizinin mədəniyyəti və irsi ilə birləşdirilən çox dinamik ləzzət və zövqə sahib çox fərqli bir bölgədir" dedi.
“Biz çimərliklərdən daha çoxuq, mədəniyyətimiz yeməyimizə aşıb. Əsas odur ki, qida turizmi ilə bağlı yaradıcı olmaq - bu üstünlüyə necə sahibsiniz və fərqi göstərə bilərsiniz? ”
Aashi Vel, qida səyahət mütəxəssisinin ortaq sahibi və həmtəsisçisi Travellingspoon.com, "hekayə izahı" nın qida turizminin əsas tərkib hissəsinə çevrildiyini əlavə etdi.
"İnsanlar sadəcə əlamətdar yerləri yoxlamamağa və ya restoranlarda yemək yeməyə deyil, mədəni təcrübələri anlamağa çalışırlar" dedi. “Yemək insanların açılması və bir-biri haqqında təcrübə mübadiləsi yoludur. Hekayə izahı insanların mədəniyyətlərlə əlaqələndirilməsində böyük rol oynayır. ”
Bu danışıqlar dinləyənlərin hamısına aydın oldu və Amerika qitəsindəki müasir turizmə təsir edən tendensiyaları başa düşdükdə onlara böyük maraq doğuran bir şey götürmələrinə imkan verdi.
eTN, WTM London üçün bir media ortağıdır.
