Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Turizm Təşkilatı, Bask Kulinariya Mərkəzi və Tanzaniya Hökuməti ilə əməkdaşlıq edərək, aprelin 23-dən 25-dək Tanzaniyanın şimalındakı məşhur turizm şəhəri Arushada Afrika üçün Qastronomiya Turizmi üzrə İkinci BMT Turizm Regional Forumunu keçirməyə hazırlaşır.
Bu forumun məqsədi Afrikanın hər yerindən və onun hüdudlarından kənarda 300-dən çox nümayəndə toplamaq, qida turizminin iqtisadi inkişafın təşviqində və Afrikanın mədəni irsinin qorunmasında əhəmiyyətinə diqqət yetirməkdir.
Tez-tez kulinariya və ya yemək turizmi olaraq adlandırılan qastronomiya turizmi, yemək və içkilər də daxil olmaqla, kulinariya təklifləri vasitəsilə bir destinasiyanın araşdırılmasını vurğulayır.
Turizmin bu sektoru aşpazlıq dərsləri, yemək festivalları və yerli bazarlara səfərlər kimi bir sıra fəaliyyətləri əhatə edən yüksəlişdə olmuşdur. O, iqtisadi və sosial inkişafı təşviq etmək, mədəni irsi qorumaq və kənd təsərrüfatı məhsullarından və yerli mətbəxdən istifadə etməklə yerli iqtisadiyyatları stimullaşdırmaq məqsədi daşıyır.
Tədbirin qonaqları arasında Birləşmiş Dünya Turizminin yüksək səviyyəli rəsmiləri də olacaq (UNWTO), turizm nazirləri UNWTO Afrikadakı üzv dövlətlər və Afrika İttifaqının nümayəndələri.
Konfransda hörmətli yerli aşpazlar tərəfindən canlı yemək nümayişi, yemək və içkilərin dequstasiyası, eləcə də qida turizmi sahəsində yaranan imkanlar ətrafında müzakirələr aparılacaq.
İkinci Regional Qastronomiya Forumunun iştirakçıları öz təcrübələrini bölüşəcək, strategiyalar üzərində düşünəcək və Afrikada qida turizmini inkişaf etdirməyə yönəlmiş yaradıcılığı inkişaf etdirəcəklər.
Tanzaniyanın Turizm və Təbii Sərvətlər Naziri Dr. Pindi Çana, turizm sektorunun əsas maraqlı tərəflərini, o cümlədən iaşə şirkətlərini, turizmin inkişafında kulinariya təkliflərinin təqdim etdiyi müxtəlif imkanlardan yararlanmaq üçün tədbirdə iştirak etməyə çağırdı.
Qastronomiya Forumunun rəsmiləri ilə ənənəvi və təbii qidaları vurğulayacağı gözlənilir UNWTO Afrikanın müxtəlif ləzzətlərini qlobal auditoriyaya təqdim etmək potensialını vurğulayır.
“Məqsədimiz yerli aşpazların potensialını artırmaq və turistlərə orijinal kulinariya təcrübəsi təqdim etmək üçün Tanzaniya mətbəxini şaxələndirməkdir. Bu tədbir vasitəsilə biz həmçinin ölkəmizdə qastronomiya turizmini inkişaf etdirəcək investisiya imkanlarını araşdırmağa çalışırıq”, - deyə Tanzaniyanın turizm naziri bildirib.
“Biz qida turizmi üzrə qlobal liderlərdən öyrənməyə imkan verəcək bu foruma ev sahibliyi etməkdən şərəf duyuruq” dedi Dr.
"Biz bunu Tanzaniyanın yerli mətbəxlərinin zənginliyini və yerli iqtisadiyyatları inkişaf etdirmək potensialını vurğulayan tarixi hadisəyə çevirməyi hədəfləyirik" dedi Çana.
Qarşıdan gələn Regional Forumda qastronomiya turizminin transformasiya imkanlarını araşdırmaq üçün beynəlxalq ekspertlərlə yanaşı müxtəlif istiqamətləri çağırmaq planlaşdırılır.
Bilik mübadiləsini və ən yaxşı təcrübələrin yayılmasını asanlaşdırmaqla, bu forum yerli icmaların və ətraf mühitin yaxşılaşdırılması üçün qastronomiya turizminin üstünlüklərindən istifadə etməyə, bununla da regional birliyi və dayanıqlılığı təşviq etməyə çalışır.
Tanzaniyanın turizm naziri vurğuladı ki, turizmin inkişafına strateji yanaşmanın mənimsənilməsi bu sahədə əsas məqsəd olmaqda davam edir. UNWTO qlobal turizm siyasətlərinə təsir göstərməyə, dayanıqlı turizmi inkişaf etdirməyə və iqtisadi artımı təşviq etməyə yönəlmiş strategiyalar.
"Biz bu yerli yeməkləri nümayiş etdirməkdən məmnunuq və Afrika bölgəsindəki qonşu ölkələrdən gələn digər ətirli qidaları təqdim etməyi səbirsizliklə gözləyirik" dedi Tanzaniyanın Turizm Naziri.
Onun sözlərinə görə, BMT-nin Turizmi Afrikanı canlı və cəlbedici turizm məkanı kimi tanıtmaq niyyətindədir və qastronomiya turizmi bu səyin bir aspekti kimi artır.
“BMT Turizmi Afrikanı canlı, əlçatan və müxtəlif turizm məkanı arasında yerləşdirməyə həsr olunub. Qastronomiya bunun tərkib hissəsidir. Biz Tanzaniyanı bu forumu tanıtmaq üçün bütün mövcud platformalardan, o cümlədən Afrika mətbəxi üzrə ixtisaslaşmış tanınmış aşpazlarla və nüfuzlu ictimai xadimlərlə əməkdaşlıq etməyə təşviq etmək istəyirik”.
UNWTOAfrika üzrə regional direktoru xanım Elcia Grandcourt mətbuat brifinqi zamanı bildirib ki, qarşıdan gələn forum Tanzaniyanın zəngin və müxtəlif kulinariya təkliflərini təqdim etməklə yanaşı, Afrika qitəsinin müxtəlif yerlərindən gələn qastronomik ənənələri də vurğulayacaq.
Grandcourt vurğuladı ki, qastronomiyaya strateji yanaşmanın mənimsənilməsi turizm artımını artırmaq üçün vacibdir və bu, davamlı təcrübələrin təşviqinə və Afrikada turizm vasitəsilə iqtisadi inkişafın stimullaşdırılmasına yönəlmiş qlobal turizm siyasətinin əsas aspektinə çevrilmişdir.
O qeyd edib ki, Tanzaniya əvvəllər 2022-ci ildə Afrika üzrə Regional Komissiyanın iclasına ev sahibliyi edib və indi daha bir əhəmiyyətli tədbirə ev sahibliyi etməyə hazırdır. UNWTO hadisə.
Grandcourt, qarşıdan gələn forumun Afrikanın qastronomiyasını nümayiş etdirməklə yanaşı, Tanzaniyanın zəngin kulinariya müxtəlifliyini vurğulamağa xidmət edəcəyini təkrarladı. O, təsdiq etdi UNWTOForumun müvəffəqiyyətini təmin etmək öhdəliyi və Afrikanın kulinariya səhnəsinin beynəlxalq səyahətçilər üçün görkəmli bir cazibə kimi qurulmasında əhəmiyyətini vurğuladı.
Afrikanın zəngin və müxtəlif qastronomik irsinə baxmayaraq, o, turistlər tərəfindən böyük ölçüdə qiymətləndirilmir.
Tanzaniya 2024-cü ilin iyul ayında Zimbabvenin Viktoriya şəlaləsində keçirilən uğurlu ilk nəşrdən sonra builki foruma ev sahibliyi etmək üçün seçilmişdir. Bu seçim Tanzaniyanın zəngin və müxtəlif yemək mədəniyyətini turizm sektoruna daxil etmək üçün strateji təşəbbüslərini vurğulayır və bununla da Afrikanın səhnəçiliyində əhəmiyyətli töhfə verən rolunu gücləndirir.
Tədbir Tanzaniyanın Təbii Sərvətlər və Turizm Nazirliyi, BMT Turizm Təşkilatı və Bask Kulinariya Mərkəzinin iştirak etdiyi birgə təşəbbüsdür.
İqtisadi inkişaf, mədəni qorunma və icmaların səlahiyyətləndirilməsini vurğulayan forum, qastronomiyanın Afrikada davamlı turizm artımını necə təşviq edə biləcəyini araşdıracaq.
Üç gün ərzində tədbirdə turizmin inkişafında qastronomiyanın əsas rolunu araşdıracaq müxtəlif ekspertlər tərəfindən müzakirələr, panel sessiyalar və ustad dərsləri keçiriləcək.
İştirakçılar turizmin inkişafında qidanın iqtisadi potensialı, Afrika mətbəxinin mədəni əhəmiyyəti və beynəlxalq ziyarətçiləri Afrika qastronomiyasını təcrübədən keçirməyə cəlb etmək üçün Afrikanın müxtəlif kulinariya təkliflərindən istifadə strategiyaları ilə bağlı dərin fikir mübadiləsi aparacaqlar.
Qarşıdan gələn Qastronomiya Forumunun Afrika qastronomiyasının qlobal tanınmasını artıracaq müzakirələri təşviq etməsi gözlənilir.
Tanzaniya müxtəlif turistik yerlərlə zəngin Afrika ölkələrindən biri kimi tanınır. Ölkə Afrika kulinariya ənənələrinin zənginliyini vurğulamaqla yanaşı, turizm və iqtisadi inkişaf üçün yeni imkanlar yaratmağa hazırdır.
Tanzaniyanın Turizm Naziri ölkənin güclü dəstəyini təkrarladı UNWTO Qastronomiya Forumunun məqsədlərinə çatmaqda müvəffəqiyyətini təmin etmək, Afrika mətbəxinin beynəlxalq ziyarətçilər üçün əhəmiyyətli bir cəlbedici olmasının vacibliyini vurğulamaq.
Qarşıdan gələn BMT-nin Afrika üçün Qastronomiya Turizmi üzrə Regional Turizm Forumunun qastronomiya turizminin təklif etdiyi transformasiya imkanlarını araşdırmaq üçün görkəmli istiqamətləri və qlobal ekspertləri bir araya gətirməsi gözlənilir.
