FITURNEXT 2025-in əsas səsləri arasında İspaniyanın Turizm üzrə Dövlət Katibi Rosario Sançez Qrau, müvafiq olaraq Badajoz, Ecija və Merida bələdiyyə başçıları İgnacio Gragera, Silvia Heredia və Antonio Osuna ilə birlikdə seçildilər.
FITUR-un yaxşı turizm təcrübələrinin təşviqinə həsr olunmuş Davamlılıq Rəsədxanası olan FITURNEXT, inteqrasiya olunmuş su dövriyyəsinin idarə edilməsində etalon marka olan Aqualia ilə birgə keçirilən altıncı nəşrinə start verdi. Dörd gün ərzində, 22-25 yanvar tarixlərində İFEMA MADRID tərəfindən təşkil edilən Madrid Beynəlxalq Turizm Ticarət Sərgisində Rəsədxana daha davamlı qida idarəçiliyinə töhfə verən, sıfır artıqlığı təşviq edən və innovativ texnologiyalar tətbiq edən turizm təşəbbüslərinin müsbət təsirini vurğulayacaq. və dairəvi sistemlər.
Açılış mərasiminin ən mühüm aspektlərindən biri “Turizm vasitəsilə davamlı qida idarəçiliyinə doğru” adlı hesabatın təqdimatı olacaq, bu sənəddə Rəsədxananın bu nəşr boyu apardığı, özəl və ictimai layihələr və proqramların təhlili daxildir. qida davamlılığını təşviq edən sektor. Tədqiqatı hazırlayan İdeas for Change-in Turizm şöbəsinin rəhbəri Fransisko Rodriges hesabatın və tədqiqatın açarlarını izah etməyə cavabdeh idi və vurğuladı ki, “təkrarlanma qabiliyyəti digər aktyorların artıq mövcud olan bir şeyi uyğunlaşdırmasını asanlaşdırır. artıq getdiyiniz yoldan faydalanın və çoxalma effekti verir.
Challenge 2025-ə töhfələrinə görə qalib təşəbbüslərin mükafatlandırma mərasimi
Bu altıncı nəşrin qalib layihələri, xüsusilə mükafatlandırma mərasimi və finalçı təşəbbüslərə xüsusi qeyd zamanı baş qəhrəmanlardır. Açılış mərasimində turizm üzrə dövlət katibi Rosario Sançes Qrau, FiturNext Məsləhət Şurasının üzvü Adela Moreda və Aqualia-nın İspaniya üzrə direktoru Lukas Diaz iştirak ediblər. Ekstremadura Regional Hökumətinin Təbliğat, Planlaşdırma və Turizm Məhsullarının Rəhbəri Marisa Dominguez Contador, Hurtigruten İspaniyanın idarəedici direktoru Àlex Pàmies və İspaniyaya gedən ölkə direktoru Maria Lindström Davamlı Qastronomiya üzrə mükafatların toplanmasına cavabdeh idilər. Extremadura, Hurtigruten Cruises və Çox Yaxşı marşrutlar Müvafiq olaraq Getmək.
Daha sonra FiturNext stendində Dəyişiklik İdeyalarının təsisçisi Javi Creus və Costa Cruceros-un Kommunikasiya və Xarici Əlaqələr üzrə direktoru Alvaro Sançes, Alvaro Sançes və Rafael Fernández-Álava ilə birlikdə moderatorluğu ilə turizm sənayesinin sıfır profisitə necə çata biləcəyi ilə bağlı dəyirmi masa keçirilib. Iberostar Hotels & Resorts-da Davamlılıq direktoru və Air Europa-nın Davamlılıq üzrə Direktoru Rosa Nordfeldt. Söhbət əsnasında Fernández-Álava artıq qidaya yeni həyat bəxş etmək üçün onun tənzimlənməsində təkmilləşdirilməli olan bəzi aspektləri şərh edərək, “ərzaq ianəsini asanlaşdıran qanun və qaydaların çatışmazlığı var” dedi. Öz növbəsində Sánchez, "hesabların, xüsusən də mətbəx işçilərinin texnologiyadan yaxşı istifadə etmək üçün öyrədilməsinin" və tullantılarla daha yaxşı mübarizə üsulunun təşviqində əsas oyunçu kimi çıxış etməyin vacibliyindən danışdı. Nordfeldt, "uçuşu mümkün qədər səmərəli etməyə çalışmaq" üçün əməliyyat hissəsindən əlavə, yanacaq və mühərrikdə daha çox texnoloji resursları hara ayırdıqlarını qeyd etdi.
Günün ikinci seansları baş qəhrəmanlara: qalib təşəbbüslərə həsr olundu. Ekstremadurada Davamlı Qastronomik Marşrutlar üzrə Turizm Texniki mütəxəssisi Patricia Moreno Ramos və Acehúche Pendiri PDO texniki Xuan Antonio Bello Ekstremadura Regional Hökumətinin Mədəniyyət, Turizm, Gənclər və İdman Departamenti tərəfindən irəli sürülən təşəbbüsün açarlarını təqdim etdilər. üç dayanıqlı qastronomik marşrutu olan kənd aqroturizm proqramı ( Pendir, Zeytun yağı və İber marşrutu) ziyarətçiləri muxtar icmanı fərqli bir şəkildə kəşf etməyə dəvət edir. Sessiya zamanı Ekstremadura folklorunun və mədəniyyətinin bir hissəsini unikal və təkrarolunmaz təcrübələrlə kəşf etməyə imkan verən üç marşrut vurğulandı, çünki Moreno-nun şərh etdiyi kimi, “bütün turistlər səyahət edərkən qastronomik fəaliyyətlə məşğul olmurlar”.
Pàmies səfərlərində tətbiq etdikləri dairəvi qida sistemindən də danışdı ki, bu da Süni İntellektdən istifadə edərək hər səyahətçiyə düşən artıqlığı azaldır. Tullantıların bu cür istifadəsi yerli, mövsümi və imza məhsullarını təbliğ edən Norveç Sahil Mətbəxi təşəbbüsünün nəticəsidir. Hurtigruten Cruises Norveçdə təbii irsi element kimi təqdim edən və onun landşaftını formalaşdıran kiçik icmalara xidmətlər və əlaqə təmin edən bir meyar halına gəldi. "Biz istəyirik ki, proqramlarımız işçilər və səyahətçilər arasında məlumatlılığın artırılmasına kömək etsin ki, ziyarətçi səfir olsun" dedi Pàmies.
Nəhayət, Lindström və Meliá Hotels International-ın Baş Layihə Meneceri Pilar Serra, İaşə Brendlərinin İnstitusional Katibi Javier Herreronun moderatorluğu ilə panel müzakirəsində iştirak edərək, tətbiqin artıq yeməkləri olan müəssisələri bu məhsulları ala bilən istifadəçilərlə necə birləşdirə biləcəyini təhlil etdilər. məhsulları endirimli qiymətə və otel sektorunun qida israfına qarşı mübarizəyə necə töhfə verdiyi. Bir tərəfdən Serra, "boşa gedən qidaların qidanın yoxsul idarə edilməsi ilə deyil, həm də bütün dəyər zəncirinin nəticəsidir" olduğuna diqqət çəkərkən, Lindström "vətəndaşların qida davamlılığı və tullantıların azaldılması haqqında getdikcə daha çox xəbərdar olduqlarını" söylədi.
Birinci gün “Qarşısının alın. Yenidən paylayın. Dairəvi. – Qida tullantılarına qarşı qlobal səylərə qoşulmaq” BMT Turizmdən Virciniya Fernández-Trapa ilə.

Turizm sənayesi, dövlət siyasəti və qida davamlılığına sadiqlik
Bu hələ başlanğıcdır. Açılış, 2025 Yanvar şənbə gününə qədər IFEMA sərgi mərkəzində baş tutacaq FiturNext 25 üçün başlanğıc siqnalı oldu. Proqrama Badajoz şəhərinin meri İqnasio Qragera, Ecija meri Silvia Heredia və Merida şəhərinin meri Antonio Osuna, İspaniyanın Ərzaq keyfiyyəti və davamlılığı üzrə baş direktor müavini Ana Diaz Peres kimi dövlət qurumlarından natiqlərin iştirakı daxildir. Kənd Təsərrüfatı və Ekstremadura Turizm Baş Müdirliyindən Mayte Alonso Gª de Vinuesa, başqaları arasında.
Yanvarın 25-dək dövlət qurumlarından natiqlər iştirak edəcəklər, o cümlədən Badajoz Bələdiyyə Başçısı İqnasio Qragera; Silvia Heredia, Ecija Bələdiyyə Başçısı; Antonio Osuna, Merida şəhərinin meri; Ana Díaz Pérez, İspaniya Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Keyfiyyət və Qida Davamlılığı üzrə Baş Direktor müavini; və başqaları arasında Ekstremadura Turizm Baş Müdirliyindən Mayte Alonso García de Vinuesa.
Bundan əlavə, Aqualia-nın İnnovasiyalar Departamentinin Eko-səmərəlilik Bölgəsinin rəhbəri Viktor Monsalvo, EACH/USP-nin professoru və tədqiqatçısı Dr. Mariana Aldrigui, Menecer Fabio Montanheiro kimi turizm sektorundan ekspertlərin mövcudluğunu vurğulamağa dəyər. Məlumat Kəşfiyyatı və Rəqabət Qabiliyyəti Departamenti, João Barroso, WASP-Davamlılıq Proqramı Alentejo Wines, Manuel León, Arqueoastronomía, Antonio Santos, Finca la Floración və EscapadaRural-ın marketinq direktoru Olivia Fontela.
“Turizmdə davamlı qida idarəçiliyinə doğru” hesabatı tezliklə FiturNext internet saytında yerləşdiriləcək.

