Avstraliya və Hong Kongdakı Ovolo otelləri vegeterian olur

Avstraliya və Hong Kongdakı Ovolo otelləri vegeterian olur
Avstraliya və Hong Kongdakı Ovolo otelləri vegeterian olur
Harri Consonun avatarı
Müəllif Harri Conson

Ovolo Otelləri Bu gün Ümumdünya Vejetaryen Günündə Avstraliya və Hong Kongdakı bütün restoran və barlarının yaxın 365 gün ərzində tamamilə vegeterian olacağını açıqladı. 

“Veg İli” adı verilən təşəbbüsün bir hissəsi olaraq Ovolo'nun bir il boyunca vegeterian olacaq Avstraliyanın məkanlarına aşağıdakılar daxildir: Canberra'daki Ovolo Nishi'deki Monster Kitchen & Bar, burada yeni icraçı aşpaz Paul Wilson, təcrübəsini özündə cəmləşdirəcəkdir. zərif tərəvəz qablaşdırma menyusu yaratmaq üçün Kopenhagendəki Geranium kimi beynəlxalq miqyasda məşhur mətbəxlər; İsrail əsilli aşpaz Roy Ner (əvvəllər Sidneydə Nour və Lilah) tərəfindən idarə olunan Brisbendəki Ovolo Vadisində ZA ZA TA; və Vejetaryen İtalyan şərab barına çevriləcək Sidneydəki Ovolo 1888 Darling Limanında Mister Percy. Ovolo Woolloomooloo'da, Avstraliya və Yeni Zelandiyanın ilk vegan otel restoranı Alibi Bar & Kitchen, qlobal bitki mənşəli qabaqcıl Matthew Kenney ilə Creative Culinary Partner olaraq işbirliyinə davam edəcəkdir.

Hong Kong'daki Ovolo'da, vegeterianlığa doğru hərəkət, Hong Kongun ilk vejetaryen otel restoranı olan Ovolo Central'daki Veda'da başladı. İndi Ovolo Southside-da bütün gün canlı yemək yeri olan Komune, menyularından ət kəsir və bu yaxınlarda otel tamamilə vegeterian da olacaq həyəcan verici yeni bir restoran konsepsiyasının debütünü verəcəkdir.  

Ovolo'nun Qurucusu və İcraçı direktoru Girish Jhunjhnuwala, “Böyük bir şirkətlə yemək yeyib dadlı yeməklərdən və şərabdan istifadə etmək həyatın ən sadə zövqlərindən biridir. Yaxşı vaxtlar və yaxşı niyyətlər necə inkişaf etdiyimizdir. Nə istehlak etdiyimiz barədə şüurlu olmaq və ətraf mühitin davamlılığını bacardığımız qədər tətbiq etmək istəyirik, çünki bu, yalnız ətraf mühitə deyil, insanlığa daha böyük təsir göstərir. ”

Ətraf mühitdəki izlərini daha da azaltmaq üçün davamlı yollar tapmağa borclu olan Ovolo'nun tamamilə vejetaryen restoranlar və “etik yemək” istiqamətində irəliləməsi, keçən il otel kolleksiyası tərəfindən həyata keçirilmiş bir neçə digər eko-dostluq təşəbbüslərini təqib etdi. Bunlar arasında birdəfəlik istifadə olunan hamam vanna otağının ləğvi və HDPE təkrar emal edilə bilən yenidən doldurula bilən, müdaxiləsiz nasos şüşələrindən istifadə edilməsidir. Buna əlavə olaraq, Ovolo əvvəllər tək istifadəli plastik samanları ləğv etmiş, terlik üçün yenidən istifadə edilə bilən toxuma torbalar təqdim etmiş və portfelindəki bütün xüsusiyyətlər daxilində bütün çamaşır yastıqlarında və qablaşdırmada biyobozunur materialların istifadəsinə keçmişdir. 

Müəllif haqqında

Harri Consonun avatarı

Harri Conson

Harry Johnson, vəzifə redaktoru idi eTurboNews 20 ildən artıqdır. O, Havay adalarının Honolulu şəhərində yaşayır və əslən Avropadandır. Xəbər yazmaqdan və xəbərləri işıqlandırmaqdan həzz alır.

Paylaşın...