Florida Beynəlxalq Universitetinin Chaplin Hospitality & Turizm İdarəetmə fakültəsinin yeni dekanı

Michael sh cheng phd che 1
Michael SH Cheng Florida Beynəlxalq Universitetinin Chaplin Hospitality & Turizm İdarəetmə Məktəbinin yeni dekanı

Florida Beynəlxalq Universiteti Michael Cheng-i dekan təyin etdi Chaplin Qonaqpərvərlik və Turizm İdarəetmə Məktəbi. Provost və İcra Başçı Köməkçisi Kenneth G. Furton açıqlama verdi.

“Müvəqqəti dekan vəzifəsində çalışdığı iki ildən bir az müddətdə Çaplin Qonaqpərvərlik və Turizm İdarəetmə Məktəbinin kimliyini, baxışını və strategiyasını təyin etmək üçün enerjili liderliyini nümayiş etdirdi; sənaye tərəfdaşlarımızla əlaqələrin qurulması və böyüməsi üçün bir bacarıq; və tələbələrimizin rifahı üçün yeni öyrənmə metodları və yanaşmalarını inkişaf etdirmək üçün maraq və yaradıcılıq ”dedi Ken Furton. "Dean Cheng, evdə və xaricdə öyrənənlərimiz, otel və qonaqpərvərlik sənayesi tərəfdaşlarımız üçün performans səviyyələrini qeyd etmək üçün Chaplin Məktəbini yüksəldir."

“Amerikanın yeni nəsil qonaqpərvərlik liderlərinin inkişafına kömək etmək üçün Marriott və Carnival Corporation kimi istedadlı müəllimlər heyəti, məzunlar, otel, yemək və içki və qonaqpərvərlik sənayesi tərəfdaşlarına rəhbərlik etmək və onlarla əməkdaşlıq etmək fürsətindən qürur duyuram, ”Dedi Cheng. "Chaplin School-un sinif, onlayn və təcrübə öyrənmə proqramlarının birləşməsi mövcud olan ən dinamik və təsirli tədris proqramlarını təqdim edir - tələbələrimizin Cənubi Çimərlik Şərabı və Yemək Festivalı kimi dünyaca məşhur qonaqpərvərlik tədbirlərində iştirak etmələrinə imkan verir."

Cheng yeni vəzifəsinə 20 ildən artıq aşpazlıq, otel və qonaqpərvərlik idarəetməsində yüksək rəhbərlik təcrübəsini gətirir. Daha əvvəl Chaplin Məktəbində müvəqqəti dekan vəzifəsində çalışmış və 2017-ci ildən bu yana əhəmiyyətli bir müvəffəqiyyət qazanmış bir vəzifə tutmuşdu. Daha əvvəl FIU-nun Chaplin Məktəbində dosent və rejissor, yemək və içki proqramı vəzifələrində çalışmışdı.

FIU-nun Chaplin Qonaqpərvərlik və Turizm İdarəetmə Fakültəsi Cheng rəhbərliyi altında bir çox sahədə dramatik uğurlar qazandı. Tələbələr üçün dörd illik məzuniyyət nisbəti, orta hesabla yüzdə 52-30 nisbətində yüzdə 40-yə yüksəldi. Bu müddət ərzində Chaplin məzunlarının əmək haqları da artmış, tələbələrin davamiyyətinin orta təxmin edilən dəyəri 13,000 dollardan 8,000 dollara düşmüşdür. Son iki ildə Cheng qonaqpərvərlik məktəbinə PODS (Proqrama Tələb) adlı yenilikçi və təcrübə dərsləri gətirdi və dünya miqyasında məzunların iştirakını artırdı. Chaplin School'un nüfuzlarını və reytinqlərini yüksəltməyə kömək etdi, Chaplin School indi QS World Rankings 50-un ən yaxşı 2019 Hospitality & Turizm İdarəetmə proqramlarından biri olaraq seçildi. Ayrıca Otelçilik və Turizm Elm Bakalavrına görə 1-ci sırada iştirak etdi. Birləşmiş Ştatların cənub-şərqində idarəetmə dərəcəsi və onlayn proqramları üçün 1 nömrəli bir sıralamasını qorudu. Müvəqqəti dekan olaraq, Cheng eyni zamanda Chaplin Məktəbi üçün uğurlu bir toplama toplayaraq ilk altı ayında 4 milyon dollar, ikinci ilində 5.6 milyon dollar hədəfini aşdı və builki 9 milyon dollarlıq hədəfinə yaxşı gedib çıxdı.

Cheng, eyni zamanda, məktəbin dünyaca məşhur Qida Şəbəkəsi və Yemək Kanalı South Beach Şərab və Yemək Festivalında (SOBEWFF®) iştirakını artıraraq, universitet səviyyəsində tələbə iştirakını artırmağa da cavabdehdir. Cənubi Glazer's Wine & Spirits, Marriott və Carnival Corporation və başqaları da daxil olmaqla qonaqpərvərlik və turizm sənayesi tərəfdaşları ilə fəal əlaqələr qurdu.

1991-ci ildə Cheng ABŞ-a vətəni Malayziyadan beynəlxalq tələbə kimi gəldi və qida xidməti administrasiyası üzrə bakalavr dərəcəsini və Nebraska-Linkoln Universitetində qidalanma elmi və dietologiyası üzrə magistr dərəcəsini aldı. Doktora dərəcəsini almışdır. Iowa Dövlət Universitetinin qonaqpərvərlik idarəetmə dərəcəsi. 2001-ci ildə Cheng kulinariya sənəti ilə qida elmlərini birləşdirən yeganə tədris proqramını - Culinology®-i yaratdı və o vaxtdan bəri dünya miqyasında üç Culinology® proqramı başlatdı və Araşdırma Aşpazlar Birliyinin ali təhsil komitəsinə rəhbərlik etməkdə fəal rol oynamağa davam edir.

Cheng FIU-da Chaplin Məktəbinin dosenti və qida və içki proqramlarının direktoru vəzifəsində başlamışdır. O, FIU-nun ilk qida inkubatoru olan StartUP FIU FOOD-un yaradılmasında da böyük rol oynadı. FIU-ya başlamazdan əvvəl, Cheng, Malayziyanın Taylor Universitetində Kulinariya Sənətləri və Qida Tədqiqatları Məktəbində qonaq professor və daha əvvəl xarici ekspert olaraq çalışdı. Bundan əvvəl o, Southwest Minnesota Dövlət Universitetinin Kulinariya və Qonaqpərvərlik İdarəetmə kafedrasının müdiri və direktoru idi. Cheng və ailəsi, Florida ştatının North Miami şəhərində yaşayır.

Müəllif haqqında

Sindikatlaşdırılmış Məzmun Redaktorunun avatarı

Sindikatlaşdırılmış Məzmun Redaktoru

Paylaşın...