Les Crus Bourgeois du Medoc: Şərab almağı asanlaşdırmaq?

Wine.Crus .Bordo.1 e1651952206664 | eTurboNews | eTN
image nəzakət E.Garely

Pərakəndə satış qarışıqlığı

Şam yeməyi üçün bir neçə şüşə vino almaq və ya hədiyyə almaq üçün şərab mağazasına getdiyinizi görürsünüzsə, siz tək deyilsiniz. Mən belə qənaətə gəldim ki, şərab sənayesinin pərakəndə satışı keçmişdə bataqlıqda qalıb. Şərab mağazaları və supermarketlərin şərab bölmələrinin hal-hazırda ən yaxşı alış-veriş təcrübəsini təklif etdiyinə və istehlakçıların şərab alışı təcrübəsinə müdaxilənin günahkar olacağına dair hərarətli bir inam var.

| eTurboNews | eTN

Iflic

Şərab pərakəndə satıcıları keçmişə sadiq qaldıqları halda, şərab istehsalçıları istehlakçılara daha çox şərab almağa imkan verəcək yollar axtarırlar. Şərab marketinqi üzrə tədqiqatçılar bunu müəyyən ediblər İstehlakçı iflici şərab alıcıları çoxlu seçimlərlə qarşılaşdıqları üçün baş verir - bəlkə də çoxlu seçim. Bundan əlavə, şərabların necə adlandırıldığı və təsnifatı ilə bağlı ölkədən ölkəyə uyğunluq yoxdur. İdxal və paylama yerli şərab mağazalarında və restoranlarda mövcud olan şərab növlərinə təsir göstərir. Bir mağazada və ya barda brendlər və çeşidlər məhdud paylama kanalları və ya digər marketinq strategiyaları səbəbindən məkanlarda mövcud olmaya bilər. Hətta şərab etiketləri istehlakçılara uyğun deyil, çünki onlar hökumətin tələblərini ödəmək üçün yazılır və istehlakçılar üçün faydalı olan məlumatları ehtiva etməyə bilər.   

Fraqmentləri

Şərab sənayesi digər istehlak məhsullarından daha çox parçalanmışdır. 2019-cu ildə ABŞ bir qutuda 370 şüşə olmaqla 12 milyon qutu şərab istehlak edib ki, bu da bir ildə təxminən 4.4 milyard şüşə şərab deməkdir. ABŞ şərab bazarının təxminən yarısında E&J Gallo (yəni, Manischewitz, Taylor, Clos du Bois, Etancia və Barefoot), Constellation Brands (yəni, Woodbridge, Robert Mondavi, Simi və Lingua) daxil olmaqla üç milyard dollarlıq konqlomeratlar üstünlük təşkil edir. Franca) və Şərab Qrupu (yəni, Almaden, 13 Celious və Benziger). Bu korporasiyalar hər il dünyada minlərlə şüşə şərab istehsal edir, göndərir və paylayır və bir çoxu Coca Cola-nın dəbdə olduğu şəkildə istehsal olunur - ildən-ilə dadmaq üçün və böyük miqdarda mövcuddur.

Şərab bazarının digər yarısı minlərlə kiçik və orta ölçülü istehsalçılardan ibarətdir və kənd təsərrüfatı biznesi ilə fermer bazarları arasındakı fərq kimi nəzərdən keçirilə bilər.

Dad

Şərabı başa düşməyin bəlkə də ən yaxşı yolu ondan çoxlu içmək və fərqləri dadmaq üçün vaxt ayırmaqdır.

Fransızlar fərqi aradan qaldırmağa çalışırlar

Əsrlər boyu Fransa şərab sənayesi daha çox şərab satmağın yollarını tapmağa çalışır. Şərab sənayesinə xas olan mürəkkəblikləri sadələşdirməyə çalışmaq üçün bir-biri ilə görüşür, bir-biri ilə əlaqələndirir, əməkdaşlıq edir və bir-biri ilə rəqabət aparırlar. Onların marketinq sxemləri uğurlu olduqda, insanlar daha çox şərab alırlar və bu, hamını sevindirir.

Köhnəlmiş şərab çəlləkləri üzərində qalan hörümçək torlarını itələməyə və şərab alış təcrübəsini sadələşdirməyə çalışan bir qrup şərab istehsalçısı kimi tanınır. Les Crus Bourgeois Du Medoc. Hər şərab zavodunun üzv olmasına və ya hətta üzvlüyə qəbul edilməsinə icazə verilmir.

Kriteriyalara daxildir:

  • Məkan. Bu qrupa qoşulmaq barədə düşünməyə icazə verilən şərab zavodları aşağıdakı AOC-lərdən olmalıdır:
    • Medok
      • Haut Medoc
        • Listrac-Medok
        • Moulis-en-Medoc
        • Margaux
        • Müqəddəs Julien
        • Paulillac və Saint Estephe
  • Mühakimə. Şərab zavodları aşağıdakılara görə mühakimə olunur:
  • Şərabın keyfiyyəti kor dequstasiya və konsistensiya ilə müəyyən edilir
  • Hər üzüm üçün izlənilmə və autentifikasiya
  • Dequstasiya çekləri – Təsnifatın beş il müddətində qablaşdırmadan əvvəl (hər bir əmlak üçün ən azı iki çek)
  • Ətraf mühit və davamlı böyümə təcrübələrində sertifikat əldə etmək nöqtəsinə qədər ekoloji cəhətdən təmiz.

6 nəfərdən ibarət mühakimə qrupu həmçinin promosyonlar, peşəkar ziyarətçilər və şərab zavodunda geniş ictimaiyyət üçün qəbul keyfiyyəti, paylama kanalları, həmçinin yerli və beynəlxalq marketinq səyləri ilə məşğul olur.

  • Stickers

Crus Bourgeois du Medoc-un bütün şüşələri stikerə daxil edilmiş unikal təhlükəsiz vizual tanınma sistemini daşıyır. Keyfiyyət, təhlükəsizlik və orijinallığın qarantiyası kimi təklif olunur.

Hal-hazırda, Medoc-dan istehsal olunan, qablaşdırılan və satılan bütün şərabın 25 faizindən çoxu Cru Bourgeois kimi təsnif edilir və hər il 4100 milyon şüşə Bordo şərabı istehsal edən 29 hektar üzüm bağını əhatə edir.

Les Crus Burjua şərabları

| eTurboNews | eTN

Manhettendə keçirilən bu yaxınlarda keçirilən tədbirdə mənə aşağıdakı kimi təsnif edilən bir neçə şərabı araşdırmaq nəsib oldu. Crus Burjuais du Medoc.

Favorilerim

  1.                Chateau Patache d'Aux (2018). Apellyasiya: Medoc; Terroir: Gil və gil-əhəngdaşı ilə əhəngdaşı; Çeşidlər: 67 faiz Merlot, 30 faiz Cabernet Sauvignon, 3 faiz Cabernet Franc, 2 faiz Petit Verdot; Üzümlərin orta yaşı. 40 il; 10-14 aylıq; 80 faiz çəlləklərdə (1/3 yeni), 20 faiz beton çənlərdə.

Şato Beqadanda (Şimali Medok) yerləşir və Begadan və Saint-Christoly du Medoc vasitəsilə 58 hektar üzüm bağları yayılmışdır. Şato Jironde estuarindən 10 kilometr, Atlantik okeanından isə 30 kilometr aralıda yerləşir.

Şatonun ilk sahibləri Qraf Armagnac, Chevaliers d'Aux və ailənin nəsilləri idi 1632-ci ilə qədər. Mülk inqilab zamanı ələ keçirildi və Pataches kimi tanınan səhnə məşqçi postuna çevrildi. Şərablar 1932-ci ildə burjua şərabı idi.

Qeydlər:

Gözə görə, dərin bənövşəyi çalarlar dadın dərinliyini göstərir, burun isə yaş qayaların minerallığı ilə yanaşı qara albalı və ədviyyatın meyvələrini tapır. Damaq zərif və parlaq bir bitişə səbəb olan palıd ağacı ilə zənginləşdirilmiş elastik qarışığı taninlərlə əylənir.

  1.                  Chateau De Malleret (2018). Apellyasiya: Haut-Medoc; Terroir: Gunz Gravels; Çeşidlər: 83.5 faiz Merlot, 16.5 faiz Cabernet Sauvignon; Yaşlanma: Şərab 3 ay ərzində (4/12 yeni) çəlləklərə yığılmazdan əvvəl 1-3 həftə ərzində temperatura nəzarət edilən polad çənlər. Üzümlər Haut-Medoc-da 20 hektarlıq üç üzüm sahəsində becərilir və 25-30 yaşlarındadır.

Chateau de Malleret'in kökləri 17-ci əsrə aiddir. Pyer de Mallere kral XIV Lüdovik qarşısında göstərdiyi görkəmli xidmətə görə cəngavər oldu. Mülk Philiipe Frederic Clossman-a satıldı və ailəsi üzüm bağının idarə edilməsi ilə məşğul olmağa davam edir.

Qeydlər:

Şüşədə tünd bənövşəyi, burun qara albalı və qızardılmış palıd aşkar edir. Damaq təcrübəsi tünd qara meyvələrlə yanaşı, qızardılmış vanil ilə yan-yana torpaq hissi verir. Finiş yumşaq, meyvəli və zərifdir. Zamanla gözəl açıldığı üçün içmədən əvvəl yaxşıca açın.

  1.                      Chateau Cap Leon Veyrin (2018). Apellyasiya: Listrac-Medoc; Terroir: Gil-Əhəngdaşı; Çeşidlər: 58 faiz Merlot, 39 faiz Cabernet Sauvignon, 3 faiz Petit Verdot; Üzümlərin orta yaşı: 30 il; Yaşlanma: 12 ay barellərdə (60 faiz yeni).

Chateau Cap Leon Veyrin 19-cu ilin əvvəlindən eyni ailədə idith əsrdə orijinal mülklər, Chateau Cap Leon və Veyrin birləşdirildi. Adı üzüm bağına təbii drenaj və günəş verən Listrac Medoc-un ən yüksək nöqtəsində və ya “başında” yerləşdiyi yerdən götürülmüşdür. Mülk ailənin altıncı nəsli Natali və Julien Meyre tərəfindən idarə olunur.

Qeydlər:

Yetişmiş qırmızı albalıların qaranlığı gözləri sevindirir, böyürtkən və yetişmiş tünd albalı isə yaş qayaların və tünd nəmli torpağın qoxusu ilə buruna ləzzətli bir ətir verir. Damaq dad təcrübəsinə hakim olan tünd albalılara arxa plan əlavə edən ipək kimi, davamlı taninlər tapır. Konsentratlı meyvələrlə yaxşı qurulmuş bu şərabın yaxşı yaşlanacağı gözlənilir.

Vinexpo Tədbiri

| eTurboNews | eTN
| eTurboNews | eTN
| eTurboNews | eTN
| eTurboNews | eTN

Bu, Bordo şərabına yönəlmiş bir seriyadır.

1-ci hissəni burada oxuyun:  Bordo şərabları: Köləliklə başladı

2-ci hissəni burada oxuyun:  Bordo şərabı: İnsanlardan torpağa dönmə

3-ci hissəni burada oxuyun:  Bordo və onun şərabları dəyişir... Yavaş-yavaş

4-ci hissəni burada oxuyun:  Bordo Şərabçılıq Zavodlarının İdarə Edilməsi və Assosiasiyaları: Qanunla və Seçimlə

© Dr. Elinor Garely. Fotoşəkillər daxil olmaqla bu müəllif hüququ məqaləsi müəllifin yazılı icazəsi olmadan çoxaldıla bilməz.

#şərab

Müəllif haqqında

Dr. Elinor Qarelinin avatarı - eTN üçün xüsusi və baş redaktor, wines.travel

Dr. Elinor Garely - eTN üçün xüsusi və baş redaktor, wines.travel

yazılmaq
Bildir
qonaq
0 Şərhlər
Inline rəylər
Bütün şərhlərə baxın
0
Düşüncələrinizi çox istərdim, şərh edin.x
()
x
Paylaşın...