Şəkər istəyi ilə dərhal mübarizə aparan yeni vasitə

Xroniki olaraq şəkər şirniyyatına təslim olanlar üçün şad xəbər: İsrailli startap Sweet Victory, Ltd., şəkərli yeməklərə olan ehtirasları dayandırmaq üçün nəzərdə tutulmuş, botanika ilə zənginləşdirilmiş saqqızların ləzzətli xəttini yaratdı.

Xüsusi çeynənən kompozisiya dildəki şəkər reseptorlarını bloklayaraq iki dəqiqə ərzində işləyir və onun təsiri iki saata qədər davam edə bilər. Bu müddət ərzində normal olaraq hissləri həyəcanlandıran şirin yeməklər və ya içkilər yumşaq və ya hətta turş dadlı olacaq və şirniyyat içmək üçün impuls azaldıla bilər, hətta fiziki təsirdən daha uzun sürər.

Şəkər Asılılığına Düşmək

Innova Market Insights-ın Qlobal Sağlamlıq və Qidalanma Araşdırmasına görə, 2021-ci ildə qlobal istehlakçıların 37%-i son 12 ay ərzində şəkər qəbulunu azaltdıqlarını bildirib. Bu səylər, yüksək şəkər istehlakının diş kariesi, çəki artımı və diabet də daxil olmaqla bir sıra şərtlərin səbəbkar amili olduğuna dair geniş yayılmış rəyi əks etdirir. Tədqiqatlar şəkərin beyindəki opiat reseptorlarının (mükafat mərkəzlərinin) aktivləşdirilməsində rolunu təklif etdi ki, bu da onun cəlbedici təbiətini izah edə bilər. Amerika Ürək Dərnəyi qadınlara əlavə edilmiş şəkəri gündə altı çay qaşığı (24 qram), kişilərə isə gündə doqquz çay qaşığı (36 qram) ilə məhdudlaşdırmağı tövsiyə edir[1].

Qidalanma və psixologiya arasındakı əlaqəni tədqiq edən psixoloq Gitit Lahav qeyd edir: "Əksərimiz gündəlik olaraq şirin istəklərlə mübarizə aparırıq". Lahav Sweet Victory-ni peşəkar qidalanma təlimatçısı Shimrit Lev ilə birlikdə qurub. “Həddindən artıq şəkər istehlakının şəxsi rifahımıza təsiri barədə məlumatlılıq artdıqca belə, şəkər “vərdişini” atmaq çoxumuz üçün əsl mübarizədir. Bu, bizi istehlakçılara öz qida seçimlərinə daha yaxşı nəzarət etməyə kömək edəcək həll yolu axtarmağa sövq etdi.”

Craving-Crusher Botanika

Lahav və Lev botanika sahəsində təcrübələri ilə qlükoza mübadiləsinə müsbət təsiri ilə Ayurveda ənənəsindən tanınan qədim Hindistan botanika gimnemasına (Gymnema sylvestre) müraciət etdilər. Hindistanda o, "qurmar", hindi dilində "şəkər məhv edən" kimi tanınır. Dilə təsirindən başqa şəkərin udulmasına mane olduğu deyilirdi. Lev izah edir: "Bioaktiv gimnemik turşu molekullarının atom düzülüşü əslində qlükoza molekullarına bənzəyir". "Bu molekullar dad qönçələrindəki reseptor yerlərini doldurur və qidada olan şəkər molekulları tərəfindən aktivləşmənin qarşısını alır və bununla da şəkərə olan həvəsi cilovlayır."

Şirin Uğur

Hindistanda gurmar yarpaqlarını çeynəyib təsirini ortaya çıxarırlar. Lev qeyd edir: "Bunun nə qədər tez işlədiyi bizi təəccübləndirdi". "Biz bu ot üçün daha təsirli, əyləncəli və rahat çatdırılma üsulunu axtardıq və ona görə də onun xarakterik acı dadını aradan qaldırmağa başladıq." İkili əvvəlcə evdə saqqız hazırlamaq dəstlərindən istifadə edərək evdə hazırlanmış saqqız reseptlərini sınaqdan keçirdilər. Sonra bir neçə seçilmiş təbii tatlandırıcıdan istifadə edərək ideal resept əldə etmək üçün texnikaları qidalanma bilikləri ilə birləşdirdilər. Formula İsrailin aparıcı qənnadı istehsalçısının köməyi ilə daha da təkmilləşdirilmişdir. Bu gün Hindistanda orqanik gimnema yarpaqlarının tədarükündən sonra startap İtaliyada funksional əlavələrin istehsalı üçün təsdiqlənmiş müəssisədə öz bitki əsaslı saqqızını istehsal edir və iki tatda mövcuddur: nanə, limon və zəncəfil.

Print Friendly, PDF və Email

Oxşar Xəbərlər