24/7 eTV Breaking News Show : Səs düyməsini basın (video ekranın sol alt tərəfində)
Bu sizin press-relizinizdirsə, bura klikləyin!

Çay turizmi ilə kəndi necə xilas etmək olar

Müəllif redaktor

Çay terrasları, ağır payız günəşi altında parıldayan nəhəng parıldayan pillələrə bənzəyirdi, çünki onları bəzəyən yaşıl çay bitkiləri oktyabrın sonunda Liubao şəhərində zərif tumurcuqları cücərdi.

Print Friendly, PDF və Email

Oktyabrın 18-də, 24 günəş dövrünün 23-i olan Şaxtanın Enişindən dərhal sonra idi. Yerli sakinlər yarpaqları yığmaqla məşğul idi. Bu ritual üçün əlverişli vaxt idi. İlin bu vaxtında gecə ilə gündüz arasındakı temperatur fərqi və yağış suyunun az olması səbəbindən yarpaqların qoxusu ən kəskin hesab olunur.

Ağacların arasında gəzən təkcə fermerlər deyil, Quanqsi Çjuanq muxtar bölgəsinin Vuzhou, Cangwu mahalında yerləşən şəhərin kənd cazibəsini araşdıran qonaqlar idi.

Yerli hakimiyyət orqanlarına görə, ziyarətçilər adətən oktyabr ayında normal sakit şəhərə fəaliyyət hissi gətirirlər. Onların bir çoxu yerli əhalinin etdiklərini edir: çiyinlərində bambuk səbəti daşıyır və çay yarpaqları yığır. Təbii ki, onlar yaxınlaşan terrasların və aydın mavi səmanın fonunda şəkil çəkdirirlər.

Günün sonunda səyyahlar çay ilə təravətləndirə, köhnə üsulla yarpaqları qızartmağı və yuvarlamağı öyrənə bilərlər, ətir isə qızdırılan qablardan tökülür və havaya nüfuz edir.

Almaniyadan olan Kosima Weber Liu oktyabr ayında şəhərə səfər etmiş və oradakı çaydan, xüsusən də onun müalicəvi təsirindən heyran qalmışdır.

Liu deyir: "Mən əvvəllər yalnız çay hazırlama prosesləri haqqında eşitmişdim, amma özüm çayı qovurmağın necə bir şey olduğunu təcrübədən keçirdim".

O, prosesi və onu əhatə edən ritualı daha yaxşı başa düşür.

"Çində xüsusi, mistik bir yerdə olduğumu hiss etdim."

Liubao şəhəri 1,500 ildir ki, dadmaq üçün dəmlənmiş tünd çayı ilə tanınır. Rütubət, günəş işığı, torpaq və dəniz səviyyəsindən təxminən 600 metr yüksəklikdə olan çay istehsalı üçün ideal şərait var ki, bu, demək olar ki, həqiqət ola bilməz.

Liubao çayı ölkədə ən yaxşı çaylardan biri hesab olunur və Qing sülaləsi dövründə (1644-1911) İmperator Jiaqing-ə xərac üçün verilirdi.

Çinlilər 19-cu əsrin sonlarında Cənub-Şərqi Asiyaya mühacirət edərkən isti və rütubətli şəraitə qarşı mübarizə aparmaq üçün bitki mənşəli dərman kimi də istifadə edilmişdir.

Liubao çayı yazdan payıza qədər istehsal edilə bilər. Erkən yazdan gələn yarpaqlar ən zərif və buna görə də yüksək keyfiyyətli hesab edilsə də, payızın sonunda yığıldıqda özünəməxsus bir dad verir.

Yerli hakimiyyət illər ərzində inteqrasiya olunmuş çay və turizmi inkişaf etdirir.

Liubao şəhərinin Partiya katibi Cao Zhang deyir: "Daha çox turistlə, yaşayış, əkinçilik və çay toplama təcrübələrini birləşdirən" kənd təsərrüfatı "məşğul oldu".

Liubaonun cənub-şərqindəki Dazhong kəndində Liang Shuiyue, sözün əsl mənasında, kənd turizminin faydalarını dadıb.

O, ailəsinə sabit gəlir gətirən bir ailə evi işlədir.

Keçən il yerli əhalinin biznes, kooperativ nəzarəti və kənd ev təsərrüfatlarını birləşdirən bir proqram çərçivəsində çay bağlarını inkişaf etdirməyə təşviq edilməsindən sonra Dazhongda kollektiv gəlir 88,300 yuana (13,810 dollar) çatdı.

Dazhong bu ilki Bahar Festivalı zamanı 150,000 ziyarətçi qəbul etdi və kənd Liubao hakimiyyətinin qurmağa çalışdığı kənd dirçəliş kəmərinin bir hissəsidir.

Cao deyir ki, məqsəd fərqli bir "çay küçəsi", kənd evləri və görməli yerləri gəzmək üçün yaşıl çay parklarını inkişaf etdirmək və fərqli xüsusiyyətlərə malik kəndlərlə unikal mənzərə yaratmaqdır.

Liubao çay muzeyi ziyarətçilərə sərinləşdirici içkinin bir fincana gətirilməsi ilə bağlı hərtərəfli dad verir.

İrandan olan Xani Fariba və İştiaq Əhməd adlı cütlük muzeyi ziyarət edərkən çayla bağlı romantikadan təəccübləniblər.

20-ci əsrin birinci yarısında sakinlər Liubao çayı və duzunu gəlinə uzunmüddətli sevgini simvolizə etmək üçün hədiyyə edərdilər, çünki çay dağdan, duz isə okeandan gəlir.

Yaxınlıqdakı Tanpinq kəndində qeyri-maddi mədəni irsin varisi 63 yaşlı Wei Jiequn və onun qızı 34 yaşlı Şi Rufei yarpaqları qurutmaq, bişirmək və fermentasiya etmək kimi ənənəvi üsullara sadiq qalıblar.

Onlar kənddə turistlərin ənənəvi istehsal prosesini yaşayaraq Liubao çay mədəniyyəti haqqında öyrənə biləcəkləri bir atelye təşkil edirlər.

Şi yerli kəndlilərə çay hazırlamaqla gəlirlərini artırmaqda lider olmuşdur. Şi ənənəvi çay dəmləmə üsullarını yeniləşdirməkdə israr edir və öz təcrübəsini yerli kənd ev təsərrüfatları ilə bölüşür.

Yerli hökumətin məlumatına görə, 2017-ci ildən 2020-ci ilə qədər Cangwu əyalətindəki Liubao çay plantasiyası sahəsi 71,000 mu (4,733 hektar) dən 92,500 mu-a qədər artıb. İllik çay istehsalı bu üç il ərzində 2,600 tondan 4,180 tona yüksəldi və hasilat dəyəri iki dəfədən çox artaraq 310 milyondan 670 milyon yuana çatdı.

Wuzhou meri Zhong Changzi deyir ki, 2025-ci ildə Wuzhou'dan Liubao çayının istehsal dəyəri 50 milyard yuana çatacaq.

Zhong deyir: "Bu əsasda biz 100 milyard yuanlıq sənaye yaratmaq üçün irəliləməyə davam edəcəyik".

Print Friendly, PDF və Email

Müəllif haqqında

redaktor

Baş redaktor Linda Hohnholzdur.

Şərh yaz