Bu sizin press-relizinizdirsə, bura klikləyin!

S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Mükafatının qalibi elan edildi

Müəllif Dmitri Makarov

Dünyanın gənc aşpazları üçün ən maraqlı istedad axtarışı, tərəfindən yaradılmışdır S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Qastronomiyanın gələcəyini bəsləmək üçün həyəcan verici bir sona çatdı 30 şənbə axşamıth Oktyabr. Ərzində Böyük Final of S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Müsabiqəsi 2019-21, rəqabətli yemək turlarından sonra, Jerome Ianmark Calayag, Böyük Britaniya və Şimali Avropa Bölgəsini təmsil edən müsabiqənin qalibi elan edilib S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Mükafatı 2019-21. Jerome təsir edicidir "Tərəvəzlər" Mentoru David Ljungqvist ilə birgə hazırladığı “Signature Dish” inqrediyent seçimi, bacarıqları, dühası, yeməyin gözəlliyi və boşqab arxasındakı mesajı ilə hörmətli Böyük Münsiflər Heyətini heyran etdi, dünyanın hər yerindən 9 digər istedadlı aşpazın təqdimatlarını geridə qoydu.

Nüfuzlu titul qazanmasında Jerome Ianmark Calayag ilə yanaşı tarixə düşür əvvəlki çempionlar Mark Moriarti (2015), Mitch Lienhard (2016) və Yasuhiro Fujio (2018) lakin, ən əsası, sabahın qastronomiyasını formalaşdırmağa kömək etmək üçün stimullaşdırıcı bir səyahətə çıxdığı üçün bir fürsət kimi dayanır. S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyasının müsabiqəsi tərəfindən seçilmişdir Böyük Jüri qlobal qastronomiyanın altı nəhəngindən ibarətdir - Enrico Bartolini, Manu Buffara, Andreas Caminada, Mauro Colagreco, Gavin Kaysen, Clare Smyth – Jerome ümumi rəqabət standartı ilə heyran olan paneli ovsunladı. S.Pelleqrino ailəsi minnətdarlığını bildirir Pim Techamuanvivit Təcrübəsi ilə müsabiqənin müxtəlif mərhələlərində müsbət töhfə verən və pandemiya məhdudiyyətlərinə görə Böyük Final tədbiri üçün İtaliyaya uça bilməyən.

Bu ilki müsabiqə təqdim olundu üç yeni mükafatlar S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Mükafatını tamamlayır və S.Pellegrino-nun qastronomiyanın transformasiya gücünə və onun mətbəxdən kənar təsirinə olan inamını və dəstəyini əks etdirir. Elissa Abu Tasse, Afrika və Yaxın Şərq Bölgəsini təmsil edən “Adəmin Bağçası”nın qalibi oldu Qastronomiyada Əlaqə üçün Acqua Panna Mükafatı, öz mədəni mənşəyinin zənginliyini vurğulayan və müxtəlif mədəniyyətlər arasında mükəmməl əlaqəni əks etdirən inqrediyentlərlə İmza yeməyi hazırlamaq bacarığını tanıyaraq. Kallan Ostin, Afrika və Yaxın Şərq Bölgəsindən, "The Ghost Network" ilə aldı Sosial Məsuliyyət üçün S.Pellegrino Mükafatı, tərəfindən təyin olunmuşdur Yemək Yaxşı Hazırlandı sosial məsuliyyətli təcrübələr nəticəsində yemək prinsipini ən yaxşı şəkildə təmsil edən resepti irəli sürən aşpaza. Və nəhayət, onlayn icma Gözəl Yemək həvəskarları təyin etdi Gözəl Yemək həvəskarlarının Düşüncə üçün Yemək Mükafatı üçün Andrea Ravasio yertutan şəkli, İber və Aralıq dənizi ölkələrindən, "El domingo del campesino" İmza yeməyində şəxsi inancını ən yaxşı şəkildə təmsil edən gənc aşpaz kimi.

S.Pellegrino Gənc Aşpaz Müsabiqəsi əsas fəaliyyətidir S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası S.Pelleqrinonun keçən il başlatdığı layihə, gənc istedadları kəşf etməklə qastronomiyanın gələcəyini yetişdirmək və onlara təhsil, mentorluq və təcrübə imkanları planı ilə gücləndirmək məqsədi daşıyır. Müsabiqənin bu buraxılışı dünyanın hər yerindən müraciət edənləri görməklə həmişəkindən daha təsirli oldu. 135 gənc aşpaz ilkin seçimlərdən keçərək 12 regionun iştirakçı ölkələrindən olan beynəlxalq münsiflər heyəti qarşısında canlı yeməklərdə iştirak edib. S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Yarışmasının Regional Qalibləri Böyük Finala baş aşpazın dəstəyi sayəsində öz xüsusi yeməklərini zərifləşdirə bildikləri mentorluq yolundan sonra gəldilər.

3 gün davam edən tədbir xüsusi qala şam yeməyi ilə yekunlaşdı. Qastronomiya nəhəngi Massimo Bottura komandası ilə - Takahiko Kondo, Rikkardo Forapani, Francesco Vincenzi, Jessica Rosval və Bernardo Paladini – qonaqlara istedad, yaradıcılıq, innovasiya, ehtiras və peşəkarlıqdan ibarət olan S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyasının əsl ruhunu yaşamağa icazə verin. Massimo Bottura, Mərasim Ustası və ruhlandırıcı Mentor kimi, hər biri öz komandasının üslubunu, ruhunu və tarixini birləşdirən beş unikal və eksklüziv kulinariya anı yaratmaq üçün beş aşpazla yanaşı dayandı.

Stefano Bolognese, Sanpellegrino Beynəlxalq Biznes Bölməsinin direktoru: “Bizə şəxsən yenidən ünsiyyət qurmaq və bəzi həqiqətən fenomenal kulinariya istedadlarını işdə görmək, birlikdə qeyri-adi bir şey yaratmaq imkanı verən Grand Finale tədbiri ilə həqiqətən fəxr edirik. Bu üç günün həvəsini bölüşmək üçün dünyanın hər yerindən bizə qoşulanların hamısına təşəkkür edirik. Bu heyrətamiz idi. Jerome həqiqətən bizim hörmətli Böyük Münsiflər Heyətimizin qarşısında parladı və ən səmimi təbriklərimiz onun öz ehtirasını və düşüncəsini sabahın qastronomiyasını formalaşdırmağa kömək etməsini arzulayır. Biz həmçinin bütün gənc istedadlara, bu ruhlandırıcı səyahətin qəhrəmanlarına və artıq S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyamızın üzvlərinə təşəkkür etmək istəyirik: onlar gələcəyin oyun dəyişdiriciləridir və onlara uğurlar və parlaq karyera arzulayırıq. Yaradıcı istedadlar üçün axtarışlarımız dayanmır və biz S.Pellegrino Gənc Aşpaz Akademiyası Müsabiqəsinin növbəti buraxılışı haqqında daha ətraflı məlumat vermək üçün səbirsizlənirik”.

Print Friendly, PDF və Email

Müəllif haqqında

Dmitri Makarov

Şərh yaz