Hozpitality Qrupunun 2-ci Orta Şərq Şefi Mükəmməllik Mükafatları, 12 İyun 2019 tarixində Rixos Premium Dubai JBR-də təşkil edildi. 68,500-dən çox səs aldıqdan sonra Populyar Seçim kateqoriyasında qaliblər mükafatlandırıldı.
Tədbirə Emirates Kulinariya Gildiyası və ICCA Dubai dəstək verib. Mükafatlar üçün Hakimlər görkəmli qonaqpərvərlik mütəxəssisləri idi və bu çempionlar Gənc aşpazları ədalətlə qiymətləndirməkdə əvəzsiz idilər.
Tədbir Delta Food Industries FZC tərəfindən dəstəklənərkən ABŞ Mal əti İxracatı Federasiyası və Bragard rəsmi Gümüş sponsorları idi. Mükafatlar Restofair RAK tərəfindən qalib aşpazlar üçün yaradıldı. Chef Awards üçün digər Tərəfdaşlar arasında Fusia Events, ZEE TV qrupu, Big FM, Wassup Dubai və Absolute frame var.
“Axşamın ən gözə çarpan məqamı, prestijli“ İlin Gənc aşbazı ”adı uğrunda mübarizə aparan 5 Gənc aşpazın aşpaz olması idi. 28 yaşın altındakı on altı gənc aşpaz 25 aprel tarixində ICCA-da CANLI bişirmə sessiyasında iştirak etmək üçün qısa siyahıya alındı. Seçilən Top 5, 2 iyun 12-cu ildə lüks Rixos Premium Dubai-də keçirilən 2019-ci “Hozpitality Chef Excellence Awards” -da canlı olaraq yarışdı. ”Dedi Hozpitality Group CEO'su Raj Bhatt.
Gənc aşpazlar, tədbirdə ABŞ Mal əti və Delta Food Industries-in 2 məhsulundan istifadə edərək canlı bir yemək hazırladılar. Bragard, 16 Cook Off iştirakçısının hamısına xüsusi aşbaz gödəkçələri verdi, deyə Raj əlavə etdi.
Mükafat gecəsində qaliblər; -
Middle East Chef Excellence Awards qalibləri - 2019
İlin Gənc Şefi Mükafatı (Canlı Aşpaz Off)
Gold MA YE (Kevin), CDP, TRYP by Wyndam hotel
Silver Sai Prasanna Babji, Commis Chef, Caesars Dubai Bluewater
Chef Excellence Mükafatları 2019-un qalibləri (Populyar Seçimə görə)
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin İcraçı Şefi - İnstitusional İaşə (Hava Yolları, İaşə və s.)
Qızıl Ammar Alekili, Korporativ İcraçı Şef, Dinamik Qonaqpərvərlik
Silver Ahmed AlFakier, İcraçı Aşbaz, Global Catering Services, Dubai
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin İcraçı Şefi - Otel
Qızıl Christopher Michael Lester, İcraçı Şef, Caesars Bluewater Dubai
Silver Steven Smalley, Cluster Executive Chef, Hilton Dubai Jumeirah və Hilton Dubai The Walk
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin İcraçı Şefi - Pulsuz Ayaqda duran restoran
Gold Chandra Shekhar Pandey, Corporate Chef, JSB Restoranları, Dubai
Silver Bobby Retnakumar Geetha, Corporate Chef, Asha's Dubai
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin İcraçı Sous Şefi
Qızıl Məhəmməd Əli, İcraçı Sous aşbazı, Dukes The Palm, Royal Hideaway oteli
Silver Parimal Kumar, Executive Sous Chef, Movenpick Hotel Apartments Dubai Downtown
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin xəmir şefi
Qızıl Fabien Fayolle, Ex. Xəmir şefi, Armani Hotel Dubai
Silver Achira Kularatne, Şirniyyat aşbazı, Dubai International Hotel
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin aşpazı
Qızıl Alaa Moustafa, CDC, BEŞ Palma Jumeirah
Gümüş Abdul Riyaz, Baş Aşpaz, Hilton Dubai The Walk
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Sous Şefi
Gold Stefan Vasic, Jr. Sous Chef, Kempinski Hotel Mall of Emirates
Gümüş Raja Ram Neupane, Sous Chef, Bab Al Shams Desert Resort & Spa
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin şefi
Qızıl Amruta Gosavi, Baş CDP, Rixos Premium Dubai JBR
Silver Manish Tiwari, CDP, Marriott Hotel Al Jaddaf, Dubay
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Demi Şefi
Qızıl Eduardo Mirabil, Demi Chef, Dubai International Hotel
Silver Parsi Bhasker, Demi Chef, Millenium Airport Hotel Dubai
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Commi Şefi
Gold Hady Nabil, Commis Chef, Madinat Jumeirah Dubai
Gümüş Cəsarət Vukor, Komissin Şefi, BEŞ Palma Jumeirah
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Mətbəx İdarəçisi
Gold Charlston Taladtad, Mətbəx Steward, Dubai International Hotel
Silver Sufian Shaikh, Baş Stüard, Ünvan Downtown
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin mətbəx köməkçisi
Qızıl Məhəmməd Harşad, Mətbəx köməkçisi, Radisson Blu Hotel Dubai Diera Creek
Gümüş Arjel Sigua Figueroa, Mətbəx İdarəçisi, Zero Gravity Dubai
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Gizli Qiyməti
Gold Deepthi Ravindra, Resort Baş Rəssam, Anantara The Palm Dubai Resort
Silver Jomel Magandam, Commis Chef, Towers Rotana Hotel Dubai
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Sahibkar Şefi
Gold Zorawar Kalra, MD və Təsisçisi, Massive Restaurants Pvt Ltd
Silver Ernesto Cab Vera, CEO, Maria Bonita Group Dubai
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - İlin Yüksələn Ulduzlu Şefi
Qızıl Sanjay Thakur, Triyagyoni / Etihad, Abu Dabi
Gümüş Şaikha Almemari, Baş aşpaz, Gateau Fait Maison, Fujairah
Qonaqpərvərlik Mükəmməlliyi: - Ömür Boyu Müvəffəqiyyət Mükafatı
Qızıl Samantha Kumara, Baş Rəssam (Pasta), Two Seasons Hotel and Apartments Dubai
Gümüş Lal Tamang, İcraçı Şef, Roda Al Murooj Dubai
Hakimlərin Seçimi Mükafatları - 2019
İlin aşpaz tərəfdarı - Yemək olmayan Rafael SAXOD, MD, Restofair RAK
İlin dəstəkçisi Bassam Bousaleh, AMFI
İlin Kulinariya Tərəfdaşı ABŞ Quşçuluq və Yumurta İxrac Şurası
İlin Qida Təchizatçısı Horeca - Bidfood
İlin qeyri-ərzaq tədarükçüsü Yaxın Şərqdə Welbilt
İlin iş ortağı Nicholas Campos - Təzə Dondurulmuş Yeməklər
Tədris və Eksperimental Öyrənmənin Ən Yaxşı Şefi Səid Alismaili, Dubai Turizm Kollecinin Akademik Təcrübəli Öyrənmə Dəstəyi Başçısı
İlin İcra Sous Şefi İbrahiem Al Saied, İcra Sous Şefi, TIME Grand Plaza Hotel Dubai
İlin Baş Şefi Muchie Masunungure, Baş Şef, Təsərrüfat, Al Barari
İlin ilham verən aşbaz lideri Aşbaz Uwe Micheel, Prezident Emirates Kulinariya Gildiyası