Monte-Carlo Bay Hotel & Resort qızıl vurur

Monte-Karlo Bay Hotel & Resort davamlı inkişafda qabaqcıl qabaqcıldır və 2014-cü ildə prestijli Yaşıl Qlobus ekoloji sertifikatını alan Knyazlıqda ilk otellərdən biri olmuşdur. Bu yaxınlarda otel öz öhdəliyinə görə Qızıl Sertifikatla təltif edilmişdir. ardıcıl beş il ərzində yaşıl təcrübələr.

Yaşıl Qlobusun Qızıl standartı, Knyazlıqda bu günə qədər yalnız Monte-Carlo Bay Hotel & Resort və Monte-Karlo Beach-in əldə etdiyi ciddi sertifikat səviyyəsidir.

Davamlı inkişafda qabaqcıl təşkilat

Société des Bains de Mer.-in flaqman və pilot Yaşıl oteli olaraq, Monte-Karlo Bay Hotel & Resort ilk Yaşıl Qlobus sertifikatını 23 aprel 2014-cü ildə almışdır. Mülkiyyətin ən yaxşı təcrübələrə davamlı öhdəliyi yüksək səviyyədə saxlanmaqla təsdiq edilmişdir. Green Globe beynəlxalq etiketinin tələb etdiyi səviyyəli performans və keçən ay iyun ayında müvəffəqiyyətlə Qızıl Standarta layiq görüldü.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort-un baş meneceri Frederik Darnet bütün komandaları təbrik etdi və dedi: “Bu Yaşıl Qlobus Qızıl Sertifikatı son deyil, başlanğıcdır və mən bu gündəlik öhdəliyə görə Bay Be Green Komandamızı təbrik etmək istərdim. . Biz atdığımız hər bir tədbirin ekoloji, iqtisadi, sənaye və hətta sosial təsirini nəzərə almalıyıq”.

Komanda üzvləri cəmiyyətə geri qaytarırlar

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort-un 2013-cü ildə əsası qoyulmuş Bay Be Green komandası ekoloji və sosial təşəbbüsləri təşkil edən xüsusi komanda olaraq qalır. Komanda il ərzində müxtəlif sosial kampaniyalarda fəal iştirak edir, məsələn, Fourneau économique de Nice və Solidarpole assosiasiyası ilə aşpaz Marsel Ravin və Bay Be Green komandasının ehtiyacı olan 200 nəfər üçün nahar hazırladığı və təqdim etdiyi ictimai nahar kimi tədbirlər təşkil edir. . Komanda həmçinin SIVOM ilə Fransa xeyriyyə təşkilatı olan Restos du Coeur üçün oyuncaqlar topladı, onun əsas fəaliyyəti imkansızlara qida paketləri və isti yeməklər paylamaqdır.

Bundan əlavə, komanda üzvləri Knyazlıqdan və həmsərhəd şəhərlərdən olan uşaqlar üçün bir həftəlik maarifləndirici kənd olan Monacology-də uşaqlar üçün ətraf mühitlə bağlı maarifləndirmə seminarları keçirdilər. Bu il Bay Be Green Komandası uşaqların sevimli yeməklərində gizlənmiş şəkəri aşkar etdiyi və meyvə və tərəvəz abecedarium fəaliyyəti oynadığı rifah və sağlamlıq mövzusunu seçdi.

Michelin-ulduzlu və sadiq aşpaz Marsel Ravin

Davamlı inkişaf kurort mətbəxlərində əsas diqqət mərkəzindədir, həmçinin Michelin ulduzlu aşpaz Marsel Ravin sayəsində yaxşı yeməklərin böyüməsi və yemək faydalarını təbliğ edir, həmçinin planeti qorumaq üçün tədbirlər görür. Onun hər şeyi əhatə edən görmə qabiliyyəti qidanın yerdən boşqaba keçdiyi mərhələləri vurğulayır.

Aşpaz Marsel, Monte-Karlo Körfəzində də daxil olmaqla, şəhər orqanik tərəvəz bağları yaradan Jessica Sbaraglia və onun start-up şirkəti Terre de Monaco ilə əməkdaşlıq edir. Aşpaz Marsel üçün yaxınlıqda yığılmış mövsümi meyvə və tərəvəzlərin olması ən vacibdir. Monte-Karlo Körfəzinin məşhur restoranı Blue Bay-da mətbəxdən bir neçə addım aralıda seçilən məhsul bütün yeməklərin mərkəzindədir. Bundan əlavə, keçən il restoran tövsiyə olunan mövsümi növlərin siyahısını təqdim edən Mister Good Fish xartiyasını imzaladı və bununla da yerli dəniz ehtiyatlarına hörmətlə yanaşdı.

Yaşıl Qlobus səyahət və turizm bizneslərinin davamlı fəaliyyəti və idarə olunması üçün beynəlxalq səviyyədə qəbul edilmiş meyarlara əsaslanan dünya miqyasında davamlılıq sistemidir. Dünya səviyyəsində lisenziya əsasında fəaliyyət göstərən Green Globe şirkəti ABŞ-ın Kaliforniya ştatında yerləşir və 83-dən çox ölkədə təmsil olunur. Green Globe Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ümumdünya Turizm Təşkilatının üzvüdür (UNWTO). Məlumat üçün müraciət edin greenglobe.com.