Əkinçilik, Mətbəx və Turizm: Solomon Adalarında qazanan bir kombinasiya

AIKXY
AIKXY

Kənd Təsərrüfatı və Heyvandarlıq Nazirliyi və Solomon Adalarındakı turizm sektoru kənd təsərrüfatı ilə turizmi mətbəx arasında əlaqələndirməkdə maraqlıdır.

Bu yaxınlarda MAL və inkişaf tərəfdaşları bir seminarda aşpazların əkinçilik və turizmi birləşdirməsindəki rolunu vurğuladılar və bunun aqriturizm siyasətinə daxil edilməli olduğunu söylədilər.

Sakit okean daxilində yerli qaynaq təmin etmək bacarığı və vəkilliyi ilə məşhur olan aşpaz Colin Chung, Solomon Adalarında qida turizmi imkanlarını izah etdi.

Cənab Chung, aşpazların Pasifikdə, xüsusən də Fici daxilində kənd təsərrüfatına və turizm sahəsindəki rolunun əhəmiyyəti haqqında uğurlu hekayələr olduğunu söylədi.

“Kulinariya turizmi ölkənin turizm təklifinin şaxələndirilməsini dəstəkləməklə yanaşı, yerli qidalar və fermerlərin məhsullarına olan tələbi də stimullaşdırır.

"Solomon Adalarının həll etməli olduğu bir böyük problem, qida xidməti sənayesindəki potensial boşluğudur, çünki hazırda ölkədə yalnız bir neçə peşəkar aşpaz var."

Solomon Adaları Ziyarətçilər Bürosunun işçiləri xanım Freda Unisi, "Turistlər qısa ziyarətlərində yerli üzvi qidalarımızın dadına baxmağı istəyirlər, lakin peşəkar aşpazlarımızın olmaması ilə qonaqlarımıza təqdim ediləcək heç bir yerli menyu yoxdur."

Agriturizm Siyasətinin bunu nəzərə alacağını ümid etdi.

CTA, SPTO və PIPSO bölgədəki aşpazların potensial inkişafını dəstəkləyir və İnkişaf üçün Şefləri platforması vasitəsilə təcrübə və ən yaxşı təcrübə mübadiləsini təşviq edirlər.

CTA Meneceri və Koordinatoru Isolina Boto, “İnanırıq ki, peşəkar aşpazlar yerli yeməklərin və mətbəxin böyük təbliğatçıları ola bilər və eyni zamanda otel və restoranların ehtiyac duyduğu yeməklərin keyfiyyətini artırmaq üçün fermerlərlə çalışırlar.”

Müəllif haqqında

Juergen T Steinmetz-in avatarı

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz, Almaniyada (1977) gənc yaşlarından davamlı olaraq səyahət və turizm sənayesində çalışmışdır.
Qurdu eTurboNews 1999-cu ildə qlobal səyahət turizm sənayesi üçün ilk onlayn bülleten olaraq.

Paylaşın...