Hong Kong'un edə biləcəyi ruh və həyat sevgisi pandemiya ilə heç bir şəkildə sarsılmamışdır və bu, 11 Noyabr - 15 dekabr 2020-ci il tarixinədək davam edəcək Hong Kong Şərab və Yemək Festivalı istehsalında özünü göstərir.
Ümumiyyətlə keçmişdə dünyanın əksər hadisələrində olduğu kimi, adətən təkbətək bir hadisə, Hong Kong Turizm Şurası (HKTB) tərəfindən təşkil edilən Hong Kong Şərab və Yemək Festivalı yaradıcılıqla “onlayn + oflayn” ilə davam etməyi planlaşdırırdı. format ilk dəfə. Bu, evdəki və xaricdəki tamaşaçılara zaman və coğrafi məhdudiyyətlərlə bağlı olmayan yeni bir gastronomik təcrübə qazandıracaqdır.
Festival nadir növlər və xüsusi təkliflər təqdim olunan bir Online Şərab Zirzəmi və bir pəncərəli onlayn platformada canlı yayımlanan yemək və şərab dadma ustaları ilə birlikdə maraqlı onlayn təcrübələr təqdim edəcəkdir. Michelin ulduzları olan aşpazların aşpazlıq dərsləri və canlı demoları, məşhur sommeliers ilə şərab dequstasiyaları, yerli pivə istehsalçıları ilə pivə cütlüyü və s.
HKTB İdarə heyəti Başçısı Dr. YK Pang strateji gedişi belə izah etdi: “Hong Kong Wine & Dine Festivalı on il əvvəl yarandığı gündən bəri yerli sakinlər və eyni zamanda turistlər arasında ən populyar tədbirlərdən biri olmuşdur. Bu il COVID-19 epidemiyasına baxmayaraq, insanlar bu çətin iqtisadi iqlimin ortasında yerli F&B sektoru üçün iş imkanları təqdim edərkən Hong Kongun unikal yemək mədəniyyətindən zövq almağa davam edə biləcəyini ümid edirik. Festivalın təşkili, xalqın sağlamlığı və təhlükəsizliyinə zərər vermədən hər iki hədəfə çatmağımızı təmin edir. ”
Rahat Onlayn Masterclasses
Qlobal auditoriya üçün tədbirin əsas məqamı, tamaşaçıların pulsuz pulsuz istifadə edə biləcəyi müxtəlif 34 onlayn master-klassdan ibarət bir sıra. Masterclasslar canlı yayımda olacaq WineDineFestival.DiscoverHongKong.com 21 Noyabr - 6 Dekabr tarixləri arasında ardıcıl üç şənbə və bazar günləri və daha sonra tələbə uyğun olaraq izləmə imkanı təmin edildi. Şərab və spirtli içkilərin meyllərindən tutmuş gözəl yeməklərə, sağlam qidalanmaya və qida qablaşdırma sənətinə qədər geniş mövzuları əhatə edir. Yerli istehlakçılar üçün oflayn təcrübələr arasında Hong Kongun yüzlərlə yemək məntəqəsi tərəfindən təklif olunan xüsusi təkliflər və qastronomik tədbirlər də vardır.
Aşpazlıq siniflərinə qoşulun
Hong Kongun həqiqi bir zövqü üçün evdəki aşpazlar müxtəlif aşpaz siniflərini canlı yayımlaya və karantin aşpazlıqlarını genişləndirə bilərlər. Forum restoranının baş aşbazı Adam Wong izləyicilərə Hong Kong üslubunda qızardılmış düyünün necə hazırlanacağını öyrədəcəkdir Ah Yat Qızardılmış Düyü qaçırılmamalıdır. Mətbəxdə gözəl yemək kulinariya bacarıqlarını inkişaf etdirmək istəyənlər, Manchelin ulduzlu Arcane və Cornerstone'dan Shane Osborn və VEA Restaurant & Lounge'dan Vicky Cheng kimi məşhur Hong Kong aşpazlarının canlı nümayişləri yeni izləmək və öyrənmək üçün əla bir fürsətdir. məsləhətlər və tövsiyələr.
Gəlin şərabla danışaq
Oenofillər və şərabsevərlər, eyni zamanda “Yeni Dalğa Bordo” və “Pasifik Qərbi” mövzularında tövsiyələrini bölüşəcək Hong Kong mənşəli, beynəlxalq aləmdə məşhur olan tənqidçi Ceyms Suckling və Wine of Master Debra Meiburg tərəfindən şərab danışıqlarına köklənə bilərlər. . Emzirmə Bordo-dan üç şüşə sərfəli yeni şərab təqdim edəcəkdir.
"Hong Kong dünyanın ən yaxşı şərab şəhərlərindən biridir, London və New York ilə eyni səviyyədədir" dedi Suckling. “Hong Kong, Bordo şərabları üçün bir nömrəli ixracat bazarı olaraq qalır. Bu ilki festival dünyada daha çox insana çatacaq və mən onu səbirsizliklə gözləyirəm. ”
Dəyirmi yığın, xanımlar!
28 Noyabrda bütün xanımlar sırası nümayiş olundu. Themed Lady's Talk, Hong Kongun yemək və içki səhnəsini sarsıdan beş təsir göstərən, hər biri öz təcrübələrində bənzərsiz bir fikir bölüşmək üçün master-klass keçirəcək. The Cakery vegan çörək zavodunun qurucusu Shirley Kwok, tamaşaçıların öz vegan və zərif şəkərsiz Apple Pie hazırlaya biləcəkləri bir aşpaz sinifinə rəhbərlik edəcəkdir. TATE Yemək Otağının baş aşbazı Vicky Lau Göbələk Çorbası ilə Xırtıldayan Yumurtanın necə hazırlanacağını canlı nümayiş etdirərək izləyicilərə rəhbərlik edəcəkdir. Sertifikalı saxme sommelier Jamie Lo, Asiya-Sakit Okeanın ən kiçik Şərab Ustası Sarah Heller və aktrisa-şərabçı Bernice Liu, iştirakçıları sırasıyla saxe, şampan və şərab dadından keçirəcəklər.
İstedad və Yaradıcılıq = Möhtəşəm Festival
"HKTB-nin mega tədbirləri bir müddətdir dayandırılsa da, tanıtımları pandemiya fonunda optimallaşdırmaq və uyğunlaşdırmaq üçün ixtiraçılıq və mənbələrimizdən istifadə edirik" dedi HKTB İdarə Heyətinin Başçısı Dr.Pang. "Bu səbəbdən meqa tədbirlərin səhnələşdirilməsini davam etdirməyə və Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 üçün yeni bir" online + offline 'formatını qəbul etməyə qərar verdik. Yeni normal üçün hazırlanmış yeni bir təşəbbüsdür özümüzü tapdığımız. HKTB, insanların pandemiyaya baxmayaraq bu illik tədbirə qatıla bilməsi və çətin vəziyyətdə olan müəssisələrimizin məhsullarını tanıtmaqda və bu çətin dövrlərdə yeni iş imkanları açmalarına kömək etmək üçün bunu edir. ”
“Məqsədimiz Hong Kong iqtisadiyyatına təkan verməyə davam etmək və dünyaya Hong Kongun edə biləcəyi ruhun və həyat sevgisinin pandemiya ilə heç bir şəkildə zəifləmədiyi və istifadə edə biləcəyimiz barədə müsbət bir mesaj göndərməkdir. imza hadisələrimizi səhnələşdirmək üçün yeniliyimiz Pang şəhərimizə gələn qonaqları qarşılamağa hazırlaşırıq ”dedi.
Hong Kong Şərab və Yemək Festivalı, 2009-cu ildə, Hong Kong və Bordo ilə Şərabla əlaqəli Ticarətdə Əməkdaşlıq haqqında Anlaşma Memorandumunu imzaladıqdan sonra başladıldı. Geniş miqyaslı açıq hava tədbiri qısa müddətdə şəhərin müzakirəsinə çevrildi və Forbes Traveller tərəfindən dünyanın ən yaxşı 10 beynəlxalq qida və şərab festivalından biri adlandırıldı.
Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 və onlayn master-klassların tam proqramı haqqında daha ətraflı məlumat üçün müraciət edin WineDineFestival.DiscoverHongKong.com
Daha çox məlumat üçün və a Onlayn Masterclasses cədvəli, Bura basın.
#quraşdırmatravel
BU MƏQALƏDƏN NƏ EDİLMƏLİ:
- Oenophiles and wine lovers alike can tune in to the wine talks by Hong Kong-based, internationally-acclaimed critic James Suckling and Master of Wine Debra Meiburg, who will share recommendations on the themes “New Wave Bordeaux” and “The Pacific West” respectively.
- For those looking to hone their fine dining culinary skills in the kitchen, live demonstrations by celebrated Hong Kong chefs such as two Michelin-starred Shane Osborn of Arcane and Cornerstone and Vicky Cheng of VEA Restaurant &.
- Hong Kong's can-do spirit and love of life have not been dampened in any way by the pandemic, and this shows in the production of the Hong Kong Wine &.
