Sürətli Xəbərlər İspaniya

İspaniyada Dünya Paella Günü Kuboku: Ən İkonik Yemək

Buradakı Sürətli Xəbər Göndərməniz: $50.00

Sentyabrın 20-də İspaniyanın Valenda şəhərində keçirilən Dünya Paella Günü Kubokunda Fransa Valensiya qastronomiyasının ən ikonik yeməyini şərəfləndirdi. Ümumdünya Paella Günü Kuboku dünyanın hər yerindən iştirak edən 10 aşpazdan birinin ən yaxşı paella aşpazını tapmaq və taclandırmaq üçün keçirilən müsabiqədir. Bu il Fransanı təmsil edən aşpaz Erik Gil ördək konfiti və göbələk paellası ilə mükafatı aldı.

Gün səhər saat 10:00-da Ekvador Finlandiya, Fransa İtaliya, Argentina Meksika, İsveçrə Kanada, Yaponiya Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri ilə yarışlarla başlayıb. Nəhayət, fransalı Erik Gil builki qalib kimi tanınıb. Aşpaz Gil doğma Avinyona qayıtmazdan əvvəl təxminən 20 il yaşadıqları Valensiyada ailəsi üçün hər bazar günü paella bişirərək böyüdü.

Hər bir aşpazın mənşə ölkəsindən ilhamlanaraq Dünya Paella Günü Kubokunun bu buraxılışı zamanı yeni ləzzətlər və birləşmələr üzə çıxdı. Yaponiyanı təmsil edən aşpaz Yuki Kavaquçi öz paellasını Çin mitten xərçəngi, yaşıl soğan və qızardılmış dəniz anemonları ilə dəmlədi. Eyni zamanda, Finlandiyadan olan finalçı aşpaz Jani Paasikoski ləzzət partlayışı yaratmaq üçün maralı, boletus, soğan, pomidor və qaragilə ilə təcrübə apardı, eyni zamanda təsir göstərənlər, mətbuat və ictimaiyyət üçün Paella bişirdiyini nümayiş etdirdi.

“Paella sənət əsəri və Valensiyanın fəxr etdiyi əsas yeməkdir. Bu, mədəniyyət, ləzzət və bizim qonaqpərvərlik və dolanışıq ruhumuz olan bu şəhərin təmsil etdiyi şeyin təcəssümüdür”, - Visit Valencia Fondunun Kanada və ABŞ üzrə promosyonlar meneceri Maximo Caletrio deyir. “Əminəm ki, aşpaz Gil hər gün Valensiyanın qastroturizm təklifinin sərhədlərini zorlayan, şəhərin İspaniyanın kulinariya paytaxtı kimi özünü daha da möhkəmlətməsinə kömək edən bir çox yemək həvəskarı sahibkarlar və məşhur aşpazlar üçün ilham mənbəyi olacaq.”

Payları yüksəltmək üçün bu il finalçı Ümumdünya Paella Günü Mərhələsi Valensiya təcrübəsində iştirak etdi: Huerta de Valencia, Albufera Təbiət Parkının düyü tarlaları, Mərkəzi Parkın düyü tarlaları ilə formalaşan ekskursiyalarla üç günlük paella mədəniyyətinə dalmaq. Bazar, paella fabriki və digərləri arasında Valensiya şərab zavodu. Bu, finalçılara paellanın doğulduğu yeri araşdırmaq, eləcə də sənayenin ən görkəmli paella aşpazları və istehsalçıları ilə müxtəlif seminarlarda iştirak etmək imkanı verən müsabiqədən əvvəlki təlim mərhələsidir. Mükəmməl yeməyin necə hazırlanacağına dair məsləhətlər və təlimat verən mütəxəssislər arasında DO Arroz de València-dan Santos Ruiz, sahibi Toni Montoliu və Barraca de Toni Montoliu-nun aşpazı, Rafa Margos, Baairetes-in aşpazı və WPD Kubokunun qalibi Chabe Soler var. 2020. 

WTM London 2022 7-9 noyabr 2022-ci il tarixlərində keçiriləcək. İndi qeyd ol!

Tədbir tam uğurla keçdi, çoxları müsabiqəni və mükafatlandırma mərasimini canlı və onlayn yayım vasitəsilə izlədi. Paella Valensiya xalqı üçün qürur mənbəyidir və bu, onların dünyaya verdiyi töhfənin mühüm hissəsidir. Caletrío paylaşdığı kimi, "qida insanları bir araya gətirir və mən düşünmək istərdim ki, yaxşı bir boşqab paella üzərində bütün dünyada çoxlu əlaqələr qurulub." Bu il Ümumdünya Paella Günü yalnız Valensiyadakı flaqman hadisəsindən kənara çıxdı. Ümumdünya Paella Gününə dəstək üçün digər tədbirlər və promosyonlar Çin, Hindistan və Kanadada baş tutub.

Oxşar Xəbərlər

Müəllif haqqında

Dmitri Makarov

yazılmaq
Bildir
qonaq
0 Şərhlər
Inline rəylər
Bütün şərhlərə baxın
0
Düşüncələrinizi çox istərdim, şərh edin.x
()
x
Paylaşın...